Gurken Testbericht

Hier an der Stelle möchte ich euch mein Lieblingsrezept für einen sehr schnellen, frischen,sehr leichten und leckeren Salat vorstellen.
Gurken gibt es ja nun zu jeder Jahreszeit und so kann man diesen Salat auch an 365 Tagen zubereiten.
Wobei ich nicht unerwähnt lassen möchte das der Salat im Sommer mit frischen Freilandgurken also solchen die auch richtig Licht gesehen haben (ähnlich wie freilebende Hühner ) etwas intensiver schmeckt.

So was braucht man dazu :

5-10 Minuten Zeit
1 Gurkenhobel
1-2 Gurken
Salz,Pfeffer,Pflanzen-Öl, eventuell Essig
1 großen Becher saure Sahne

Los gehts:
Gurken vorbereiten - also waschen und im Winter empfehle ich sie auch zu schälen (siehe Kommentar freilaufende Hühner oder so).
Dann werden sie mit dem Hobel, mit der ich sage mal mittleren Körnung geraspelt.
Dann mit folgenden Zutaten vermengen :
Salz, Pfeffer,1 Prisse Zucker, etwa 3 Eßlöffel Öl kurz durchmengen und den Inhalt des großen Bechers saurer Sahne(es geht auch Schmant - hat aber mehr Kallorien)zugeben und schön verrühren.
Ja und dann nur noch abschmecken.
Je nach Geschmack und Beschaffenheit der sauren Sahne noch etwas Essig oder Zitrone zugeben.

Last es euch schmecken !
Geht schnell und ist ein leichter leckerer Salat.!

Noch ein paar Tipps zur verfeinerung dieses Salates:
Nehmt frischen Dill oder Petersilie schneidet diese Kräuter ganz fein und gebt in dazu ! Noch leckerer.
Ach so einen Tipp habe ich noch !
Wenn man schöne neue Kartoffeln hat kann man zu Mittag den Salat mit Pellkartoffeln essen.

Probiert es aus !

PS: Ich weiß einige werden wieder meckern: zu kurz oder so. Aber es ist eben nur einfacher Gurkensalat.