Hähnchenbrust Testbericht

Nachdem ich gestern über die fettarmen Chips geschrieben habe, gibt es nun auch ein fettarmes und leichtes Rezept von mir. Dieses leckere Hühnchen-Curry habe ich gestern zum ersten Mal gekocht und es hat mir so gut geschmeckt, dass ich das Rezept gleich an euch weitergeben möchte. (Allen, die auf meinen Low-Fett-30-Bericht warten, möchte ich sagen, dass er schon in Arbeit ist und bald kommt...)

Hier nun also mal ein etwas anderes Rezept, ausnahmsweise mal nichts Italienisches von mir.
Abwechslung muss ja auch mal sein und wenn ihr gerne mal etwas Exotisches esst, probiert mal dies aus:

HÄHNCHEN-CURRY mit BANANE
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ZUTATEN:
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3 Tomaten
2 Lauchzwiebeln
100 g Hähnchenbrustfilet
100 g Banane
1 TL Öl
1 TL Curry
1/8 l Geflügel- oder Gemüsebrühe
Reis


ZUBEREITUNG:
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Die Tomaten waschen und grob würfeln. Dann die Lauchzwiebeln putzen und in grobe Stücke schneiden. 100 Gramm Hähnchenfilet waschen, trockentupfen und würfeln.

Das Fleisch und die Lauchzwiebeln in 1 TL heißem Öl rundherum anbraten. Alles mit 1 TL Curry bestäuben und kurz andünsten. Die Tomaten und die Geflügelbrühe zugeben und 5 – 8 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Banane in Scheiben schneiden und in der Menge erhitzen.

Dazu gibt es Reis, bei mir am liebsten Basmatireis.

Die Menge reicht für ca. zwei Portionen, wobei eine Portion nur 280 Kalorien hat!


FAZIT:
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Dies ist ein wirklich schmackhaftes, würziges und leckeres Essen, das man mit gutem Gewissen genießen kann! Es schmeckt etwas exotisch. Das Currygewürz und die Bananen passen vom Geschmack her sehr gut zusammen und geben dem Gericht die gewisse besondere Note. Und ich wage zu behaupten, dass dies auch ein sehr gesundes Essen ist, denn es handelt sich um sehr leichte und frische Zutaten.

Desweiteren geht die Zubereitung sehr schnell, man kann es also auch mal kochen, wenn man nicht allzu viel Zeit hat.

Ich möchte euch dieses Rezept jedenfalls gerne empfehlen, mir hat es super geschmeckt und euch vielleicht auch! Auch für alle, die Diät machen ist es mal eine leckere Alternative!

Also, viel Spaß beim Nachkochen, guten Appetit und

MAKE LOVE – NOT WAR


Euer
heute mal exotisches
BeastyGirl