Hela Curry Gewürzketchup Testbericht

Es gibt einige Gerichte, die ich nur mit Ketchup geniessen kann, und sei es nur die geliebten Pommes. Dieser Tick von mir brachte mir sogar schon mal eine schlechte Schulnote ein. Kaum zu glauben aber wahr. In der Hauswirtschaftschule (lang lang ist es her \"grummel\") bekam ich im Fach Kochen in \"Geschmack\" eine Sechs, weil ich das doch so leckere Rezept meiner Lehrerin mit Ketchup verhunzte \"ggg\". Heute kann ich, Gott sei Dank selbst entscheiden, wann ich Ketchup benutze und vorallem welchen. Und der von mir ausgewählte Ketchup heißt Curry Gewürzketchup von Hela.

Der Hersteller
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Der Hersteller ist die Firma Gewürzwerk Hermann Laue (GmbH & Co.) in Ahrensburg. Die Firma existiert seit 1906
( schon fast so lange her wie meine Schulzeit \"ggg\") und sie vertreiben weltweit Ketchup & Gewürzsaucen, Gewürzmischungen & Rohgewürze, Spezialartikel für die Fleischverarbeitung und Convenience-Artikel.

Das Produktprogramm:
Zum Grillen, Dippen, Kochen - für Snacks, Exotisches, Salate...

- Curry Gewürz Ketchup delikat
- Curry Gewürz Ketchup scharf
- Schaschlik Gewürz Ketchup
- Knoblauch Gewürz Ketchup
- Tomaten Gewürz Ketchup
- Tomaten Ketchup
- Asia Gewürz Sauce
- Barbecue Sauce
- Balkan Sauce
- Pfeffer Steak Sauce
- Feurige Zigeuner Sauce
- China Sauce
- Hamburger Sauce
- Knoblauch Sauce

Die Verpackung
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Die Verpackung ist eine rote Kunststofflasche mit hellgrünem Klappdeckel. Der Deckel ist beim Kauf mit einer Plastiksiegel verschlossen, der sich relativ leicht öffnen läßt. Die Öffnung im Deckel ist recht groß, was einem das mühselige, feste Drücken beim Benutzen erspart.
Auf der Vorderseite der Flasche ist auf einem ovalen, gelben Hintergrund die Produktbezeichnung und die Inhaltsangabe zu finden. Ringsherum sind Abbildungen von vielen verscghiedenen Gewürzen.
Auf der Rückseite sind in weißer Schrift die Zutaten in drei Sprachen, die Adresse des Herstellers und ein Prüfsiegel zu finden.
Das Design der Flasche ist schlicht und eher
unauffällig. Am meisten sticht der quitsch grüne Deckel ins Auge.

Der Preis
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Der Preis schwankt von Geschäft zu Geschäft. Ich zahle für die 800 ml Flasche 1,99 Euro. Für die Menge ein angemessener Preis, den zwar manche Hersteller unterbieten können, aber meiner Meinung nach nicht mit der gleichen Qualität.

Die Haltbarkeit
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Die Flasche , die ich gerade zur Hand habe ist jetzt noch über 2 Jahre haltbar. Bei mir warscheinlich nur noch 2 Wochen \"ggg\"

Die Zutaten
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Tomatensaft, Zucker, Dextrose, Kochsalz, Curry, Pfeffer, Paprika, Chillies, Nelken, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Citronensäure, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Traganth), Kräuter, Säureregulator (Natriumlactat), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat)

Wie man erkennen kann sind viele verschiedene Gewürze unter den Zutaten, was den Geschmack ausmacht.

Der Geschmack / das Aussehen / der Geruch
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Der Ketchup ist sehr würzig, etwas scharf und herb im Geschmack. Den Anteil an Curry schmeckt man
sehr gut heraus, dadurch eignet er sich auch hervorragend für Currywurst. Wenn man sich den Ketchup genauer betrachtet kann man die Gewürze sogar sehen. Den typisch, süßlichen Tomatengeschmack, den man von den meisten Sorten kennt, hat man bei dem Ketchup nicht. Dies finde ich persönlich sehr positiv.
Der Ketchup ist sehr zähflüssig in seiner Konsistenz und daher auch hervorragend zu dosieren.
Was mich anfangs etwas abschreckte war der Geruch. Es riecht etwas eigenartig, wonach kann ich gar nicht beschreiben. Aber man hält seine Nase eher selten direkt ins Essen und die Hauptsache ist, das es schmeckt \"ggg\".

Fazit
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Wer es etwas würziger mag, der sollte den Ketchup auf alle Fälle mal probieren. Man bekommt sehr gute Qualität für einen angemessenen Preis. Bei keiner meiner Grillfete fehlt dieser Ketchup, er ist für uns ein muß.
Und für alle die, die jetzt neugierig geworden sind auf die Produkte von Hela, hier noch ein leckeres Rezept:

Rezept
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1 Fladenbrot
1 kleine Zucchini
1 Paprika
1 kleine Aubergine
½ Bd. Frühlingszwiebeln
4 Cherry-Tomaten
100 g Emmentaler, gerieben
400 ml Hela Helle Knoblauch Sauce

Zubereitung:
Das Fladenbrot aufschneiden, vierteln und kurz vorbacken
Das Brot mit Hela Helle Knoblauch Sauce bestreichen
Das vorbereitete und geschnittene Gemüse darauf verteilen
Mit Käse bestreuen und überbacken.