Hengstenberg Mildessa 3-Minuten Sauerkraut Testbericht

Normalerweise stehe ich sehr auf Süßes, aber manchmal auch Herzhaftes. So lockte mich diese Woche beim Einkaufen Sauerkraut. Leider essen meine Kinder das nicht, so dass ich nach einer kleinen Portion für mich suchte. Fündig wurde ich bei Hengstenberg.


Mildessa 3 Minuten herzhaft:

Hengstenberg ist mir von klein auf ein Begriff, wohne ich doch in Esslingen, der Heimat von Hengstenberg. Regelmäßig fahre ich an der Hauptniederlassung vorbei und früher konnte man oft riechen, dass gerade Essiggurken eingelegt wurden. Hengstenberg stellt neben Essiggurken aller Art auch Senf, Sauerkraut, Essig und weitere Sauerkonserven her. Nähere Infos dazu findet Ihr unter hengstenberg.de im Internet.

Das Mildessa 3 Minuten Sauerkraut habe ich bei Neukauf für 1,19 Euro gekauft. Verpackt ist es in einem Alubeutel, in dem 1-2 Portionen (man schafft die Menge gut allein!!) enthalten sind. Das entspricht 310 g Füllmenge bzw. 270 g Abtropfgewicht.


Zutaten:

In diesem Sauerkraut ist neben Sauerkraut, Räucherspeck (3 %, Schweinfleisch, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Rauch), Wein, Zucker, Salz, Gewürze (mit Weizen, Soja und Milchzucker), Würze (mit Sellerie und Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat), natürliche Aromen, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure


Nährwerte:

Sauerkraut ist nicht nur sehr gesund (enthält sehr viel Vitamin C und kurbelt auf natürliche Weise die Verdauung an) sondern auch sehr kalorienarm. 100 g des fertigen Sauerkrauts haben gerade mal 28 kcal bzw. 1,5 g Eiweiß, 2,0 g Kohlenhydrate und 1,6 g Fett.


Die Zubereitung?

Ist denkbar einfach! Man gibt das Sauerkraut entweder in einen Topf und erhitzt es dort unter mehrmaligem Umrühren ca. 3 Minuten (wie der Name schon sagt) oder man gibt es für ca. 3 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle (in einem entsprechenden Gefäß!!). Das ist kein Hexenwerk und fertig ist das leckere Sauerkraut. Schon der Duft lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen.


Der Geschmack?

Jetzt kommen wir zum Wichtigsten, dem Geschmack. Sauerkraut kann wenn es nicht gut gekocht wurde manchmal etwas hart oder zu sauer schmecken. Mildessa 3 Minuten herzhaft schmeckt aber genau so wie leckeres Sauerkraut schmecken soll: würzig, dezent säuerlich und angenehm frisch. Man kann gut den feinen Geschmack von Speck herausschmecken. Das Kraut ist noch leicht knackig, aber so dass es nicht mehr zu hart ist. Wenn Sauerkraut nicht gut gekocht ist, kann man es bei empfindlicher Verdauung diese zu sehr ankurbeln und kräftig Bauchweh verursachen. Aber natürlich kann man Sauerkraut auch ungekocht essen, aber bitte nicht zuviel auf einmal.


Mein Fazit:

Das leckerste Sauerkraut kocht meine Mutter und dieses Mildessa 3 Minuten-Sauerkraut kann es mit ihrem aufnehmen. Daher vergebe ich für dieses Sauerkraut die volle Punktzahl und eine ganz klare Kaufempfehlung!!

Guten Appetit!!!