Herta Breakfast Bacon Testbericht

● ж ● Vorwort: ● ж ●

Ab und zu gönne ich mir mein ganz besonderes Frühstück, auch wenn ich es für mich alleine zubereiten muss.
Ein leckeres englisches Breakfast.
Ok.. sicher nicht mit allen original Zutaten, aber immerhin annähernd und mindestens genauso lecker und bekömmlich ;o)

Der wichtigste Bestandteil dabei ist ein guter Frühstücksspeck. Man soll nicht glauben wie viele Sorten es gibt und welche Qualitätsunterschiede sich da auftun.
Ich habe aber endlich meine Sorte gefunden.

Herta Breakfast Bacon für 1,68 Euro bei Edeka erhalten und sonst auch zu ähnlichen Preisen erhältlich.

Warum ich ausgerechnet diesen Frühstücksspeck bevorzuge, möchte ich Euch nun berichten.



● ж ● Verpackung: ● ж ●

Die Verpackung ist relativ neu für dieses Produkt. Früher hatte man diese grausame Verpackung, indem dieser Frühstücksspeck eingeschweißt war und bei der man schier ausflippen konnte vor Verzweiflung um sie öffnen zu können.
Glücklicherweise ist man auf eine Aromaschutzverpackung umgestiegen, indem der Speck locker drin liegt und die man wirklich super leicht öffnen kann.

Ok .. man hat sicherlich mehr Verpackungsmüll, aber wenn man das Produkt darin besser handhaben kann, ist das für mich wirklich sinnvoll als Verbraucher.



● ж ● Aussehen: ● ж ●

Durch die durchsichtige Oberfolie sieht man schon die feinen, schmalen Scheiben des Frühstücksspeck.

Wer sich bis hierher fragt, was überhaupt Frühstücksspeck ist... ganz einfach.. Schweinebauch geräuchert oder besser so zubereitet und hergestellt wie ein roher Schinken. Frühstücksspeck ist meist ohne Schwarte und Knochen und Knorpeln.... nur zum kleinen Verständnis nebenher ;o)

Packt man nun die Scheiben aus, hat man feine dünn geschnittene schöne saftige Scheiben vor sich liegen, die wunderbar durchwachsen sind. Das Fleisch / Fettverhältnis ist absolut optimal. Nicht zuviel Fett, aber immer noch genügend, damit es lecker schmeckt und man kein Fett in der Pfanne benötigt, wenn man ihn brutzelt ;o)

Das Aussehen dieser Scheiben war es auch die mich damals zum ersten Mal zugreifen lies, da es absolut lecker aussieht und man sich vorstellen kann wie dieser Speck gebraten schmeckt. Aber nicht nur gebraten, auch kalt sehr lecker.



● ж ● Geruch + Geschmack: ● ж ●

Der Geruch ist sehr angenehm und hat einen dezenten Rauchgeruch. Ähnlich wie Schinkenspeck. Wenn man genau riecht, riecht man so was ähnliches wie Wachholderbeeren.... ganz leicht im Hintergrund.

Ich mag diesen Geruch da er eben so dezent ist. Viele andere Sorten von Frühstücksspeck riechen mir persönlich zu stark nach Rauch. Da weiß man schon im Voraus, dass alles auch im Geschmack schon sehr viel schärfer und rauchiger ist.

Das hat man bei dem Bacon von Herta nicht. Der Geschmack ist wirklich sehr mild und vor allem nicht versalzen.
Trotz das dieser geräucherte Bauch so mild ist, brauch man bei Rühreiern nicht großartig salzen.

Die Konsistenz ist wunderbar weich und lässt sich wunderbar durchbeißen. Bei viel anderen beißt man hinein und zieht die ganze Scheibe vom Brot und erstickt bald daran, da man sie nicht zerkaut bekommt.

Hier ist es wirklich butterweich und lässt sich hervorragend zerteilen.

Vom Gewürz her ist alles perfekt abgestimmt. Nicht zu herzhaft, aber trotzdem wunderbar schmackhaft. Es passt einfach, so das ich immer eine Scheibe einfach so essen muss ;o)

Geschmacklich für mich wirklich einmalig. Da kommt kein anderer Frühstücksspeck mit.
Ich kaufe in auch sehr oft einfach um ihn so auf frisches Brot zu legen. Besser kann kein roher Schinken sein, wenn man auf milde und weniger scharf geräucherte rohe Schinken steht.



● ж ● Verwendungszwecke: ● ж ●

Dieser Herta Breakfast Bacon ist sehr vielfältig. Ich nehme ihn z.B.: zum grillen, für Rührei, Strammer Max, Bratkartoffeln, zu Schinkennudeln.... ich mag keinen gekochten Schinken ;o), für diverse Umwicklungen wie z. b. um Bohnen, Spargel... roh aufs Brot.... einfach wirklich für unwahrscheinlich viel Gerichte zu verwenden und überall sehr schmackhaft.



● ж ● Gesamturteil: ● ж ●

Alles in allem kann ich diesen Frühstücksspeck nur wärmstens empfehlen.. es sei denn man mag es eher etwas kräftiger, aber für alle anderen gilt dass Ihr ihn mal versuchen solltet. Es lohnt sich wirklich.

Mild und trotzdem nicht fad. Schaut mal im Kühlregal nach. In jedem gut sortierten Regal mit Hertaprodukten wird er angeboten und so wie ich bisher sehen konnte zu ähnlichen Preisen.

Jetzt wo man langsam ans grillen denken kann versucht ihn mal um Mais gewickelt. schmeckt einfach grandios ;o) Es sei den man ist kein Fleisch ;o)

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.