Holsten Duckstein Testbericht

Hallo liebe Leser,

heute ist einer der seltenen Tage, an denen ich mal ein Bierchen trinke. Ich bin eigentlich Urlaubstrinker, für den Rest des Jahres komme ich mit einem Kasten Bier aus, trinke schon mal ganz gerne einen guten australischen Rotwein.

Grund dafür, dass es heute mal ein Bier sein darf, ist, das ich heute in unserem Getränkemarkt das Bier gefunden habe, mit dem ich mir bei einer einwöchigen MAV- Fortbildung die Nächte um die Ohren gesoffen habe. Leider hab ich es nie wieder gesehen- bis heute.

Es handelt sich um ein Gebräu, das sich Duckstein nennt und unter dem Label der Holsten Brauerei gebraut wird.

~~~ Die Flasche ~~~

Schon die ausgefallene Flasche lässt darauf schließen, dass sich dieses Bier den Touch des Exklusiven geben will. Es handelt sich um eine Flasche die sich über dem breiten Fuß verjüngt, um dann bauchig zu werden und in einem relativ kurzen Hals auszulaufen. Inhalt 0,5 Liter.

In die Flasche Ist ein großes, altdeutsches D eingeprägt. Der Kronkorken wird noch mit einem Etikett versiegelt, welches wohl weniger Sicherungszwecken dient.

Dem Etikett entnehme ich, das es sich um ein rotblondes Oberbräu handelt, welches auf Buchenholz gereift ist. Alkohol wie bei den meisten Bieren 4,9 Volumenprozent.

~~~ Aussehen, Geruch, Geschmack ~~~

Ich nehme ein hohes, schlankes Glas und schütte das Bier ein. Es bildet eine kleine, feine Krone. Sofort fällt mir die Farbe auf; das Bier sieht fast rötlich aus, ganz anders als zum Beispiel ein Pilsener.

Der Geruch des Bieres ist ebenfalls recht auffällig. Es riecht ziemlich bitter und leicht holzig.

Aber was zählt, ist ja der Geschmack. Ich nehme also einen großen Schluck und behalte ihn erst mal im Mund. Hier bestätigt sich der Eindruck, der sich auf Grund des Geruchs gebildet hat. Das Bier enthält relativ viele Bitterstoffe. Aber nicht, das dieses unangenehm wäre- im Gegenteil. Es hat eine wirkliche holzige Note, wie ich sie auch an guten Rotweinen liebe. Ein Weinkenner würde diesen holzigen Geschmack mit Sicherheit sofort dem Holz der Buche zuordnen können.

Nach und nach zisch ich das Glas leer, was relativ schnell geht. Nicht das dieses Bier jetzt überaus süffig wäre, aber der Geschmack ist sehr außergewöhnlich und angenehm, er sucht wirklich seinesgleichen.

~~~ Hersteller, Preis ~~~

Hersteller des Bieres ist die Holsten Brauerei AG in Hamburg, im Internet vertreten unter www.holsten.de .
Bezahlt habe ich für eine Flasche 1,30 Euro, was ein stolzer Preis ist.

~~~ Mein Fazit ~~~

Dieses Bier bezeichnet sich meiner Meinung nach zu Recht als Spezialität. Es wird bereits seit über 500 Jahren gebraut.

Es hat einen außergewöhnlichen Geschmack, den sich die Brauerei aber auch teuer bezahlen lässt. Sicher kein Bier für jeden Tag, aber für den gelegentlichen Genuss jeden Cent wert. Ein Bier mit Kultstatus.

Nun, da mein Getränkehändler dieses herrliche Bräu vorrätig hat, werde ich trotz des stolzen Preises öfter zugreifen.

Falls Ihr Dieses Bier irgendwo ergattern könnt, probiert es ruhig, vielleicht versteht ihr dann, warum ich so begeistert bin

Bis dann

Euer Micha