Hühnerfrikassee Testbericht

Ich habe mal wieder ein neues Rezept ausprobiert, und weil es bei meiner Familie so gut ankam möchte ich es euch nicht vorenthalten ;-)
Auch ist es schnell gemacht, was mich mal wieder am meisten reizte.
Die Zutaten für 5 Personen sind folgendermaßen:

250 g Hähnchenbrustfilet
250 g Spargel, weiß
100 g Champignons
250 ml Wasser
1 EL MAGGI Gourmet Bouillon Huhn
100 ml Sahne, süß
100 ml Weißwein, trocken
6 EL Soßenbinder für helle Soßen
5 Laugencroissants
1/2 Bund Petersilie, glatt

Nun geht es an die Zubereitung:

Zuerst einmal die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Dann den Spargel waschen, schälen und schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
Nun die Champignons putzen, evtl. vierteln und in Scheiben schneiden.
Ist das alles soweit fertig in einem Topf das Wasser zum Kochen bringen, MAGGI Gourmet Bouillon Huhn und Hähnchenbrustfilet zufügen.
Nach 5 Minuten die Spargelstücke dazu geben und weitere 10 Minuten garen.
Nach 10 Minuten dann die Sahne und den Weißwein zufügen, aufkochen und die Soße mit MAGGI Soß=
enbinder für helle Soßen bis zur gewünschten Sämigkeit binden.
Zu guter Letzt die in Scheiben geschnittenen Champignons unterrühren.
Von der Kochstelle nehmen.
Von den Laugencroissants jeweils das obere Drittel abschneiden, das Oberteil abheben und das Innere des Croissants leicht andrücken. Das Hühnerfrikassee in das Laugencroissant füllen.
Die Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Frikassee damit bestreuen und das Oberteil des Laugencroissants darauf legen.
Fertig!!
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Min.

Brennwert pro Portion:
1673 kJ (399 kcal)

Nährwerte pro Portion:
Eiweiß: 17 g
Kohlenhydrate: 33 g
Fett: 19 g

Fazit:
Ich finde zum Abendbrot oder wenn mal Besuch erwartet wird ist dieses Rezept mal was das nicht so oft serviert wird, also mal was ganz neues. Und ich hoffe es kommt bei Euch auch so gut an wie bei meiner Familie.
Tja zum Geschmack kann ich nur wieder schreiben das er bekanntlich verschieden ist und es jeder halt selbst probieren muss.
Wir sind der Meinung das dieses Hühnerfrikassee in Verbindung mit den Laugencroissants einfach köstlich ist.

Viel Spass bei Ausprobieren und einen schönen Sonntag wünscht Jutta

P.S: Ich schreibe auch für Ciao unter den Namen pc.hexe