Iglo Filegro 'Müllerin Art' Testbericht

Ich esse gerne Fisch, bin aber leider in meiner Familie damit so ziemlich die Einzige.

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Beim letzten Einkauf habe ich Iglo Filegro Müllerin Art mitgenommen, das war nämlich im Angebot, aber den Preis weiß ich nicht mehr! Ich schätze mal ganz grob auf 2,20 – 2,50 Euro!

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IGLO FILEGRO sind zwei Fischfilets, die es in verschiedenen Sorten gibt.
Das Füllgewicht der Verpackung beträgt 250g (also könnte ein Filet etwa 125g wiegen).
Ich habe mich für die geschmackneutralste Variante nach „Müllerin Art“ entschieden.
Die portionierten Filets sind von einer leichten Mehlhülle, die mit Petersilie verfeinert ist, (=Müllerin Art) umgeben.
Die zwei Fischfilets liegen genau wie auf der Verpackungsvorderseite abgebildet in der Pappschachtel, die keine Folienbeschichtung auf der Innenseite hat. Die Filets sind weiß, fingerdick und recht groß (so lang wie die Verpackung, also ca. 17 cm), also für zwei Portionen ausreichend. Die Petersilie ist in der Mehlhülle gut erkennbar und diese Panade haftet am Fisch, es fallen keine Teile oder Bröckchen davon ab!

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Zubereitung in der Pfanne:
Fett in einer Pfanne erhitzen, Filegro unaufgetaut hineingeben (ich habe sie aber auftauen lassen, was keinen Einfluss hatte). Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, dabei mehrmals wenden. Das Wenden muss vorsichtig geschehen, denn sonst kann es passieren, dass ein Filet auseinander bricht. Die Mehlhülle blieb wunderbar am Fisch hängen und nicht in der Pfanne! Wenn die Filets goldbraun sind, sind sie fertig gebraten!
Wer möchte, kann sich noch Zitrone über den Fisch träufeln.

Die Zubereitung ist also wirklich einfach!
Während des Bratens riecht es für mich lecker nach Fisch in der Küche.

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Das Weißfisch-Filet schmeckt sehr zart und mild, meine Filets waren grätenfrei. Die Mehlhülle ist recht dünn, schmeckt auch sehr gut und ist leicht gewürzt. Nachwürzen ist nicht notwendig!

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Kontakt zum Hersteller kann wie folgt aufgenommen werden:

Telefon: 01802-44564636 (6 Cent/Anruf)
Post: Langnese-Iglo GmbH, Postfach 57 03 18, 22772 Hamburg
email: [email protected]
Internet: www.iglo.de

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Die Verpackung ist „meeresblau“! Also gut, eher ein kräftiges Blau. Die Maße der Pappschachtel sind 20 x 14 x 2 cm. Zum Öffnen gibt es einen perforierten Halbkreis an einer der schmalen Seiten.
Auf der Vorderseite sieht man zwei sehr appetitliche gold-braun gebackene Fisch-Filets.
Ein Filet ist angeschnitten, so dass man das weiße Fisch-Filet sieht.
Das Logo von Iglo und die Bezeichnung Filegro Müllerin Art ist auch noch zu lesen.

Auf der Rückseite wird in der rechten Spalte die Zubereitung, die Zutaten und der je nach Saison variierende verwendete Fisch erklärt.
In der linken Spalte wird erklärt und mit Bildern illustriert, wie Iglo zu den verwendeten Fischen kommt und wie aus den Fängen die Fisch-Filets gemacht und sofort tiefgefroren werden. Das ist eine gute Information für den Endverbraucher.

Auf einer der schmalen Seite erfährt man noch etwas über die Aufbewahrung zu Hause, also wie lange sich der Fisch in welchem *-Fach hält! Im ***-Fach = minus 18°C hält sich das Fisch-Filet ein gutes Jahr!

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Inhaltsstoffe:
Weißfisch-Filet* (80 %), Wasser, Paniermehl, pflanzliches Öl, pflanzliches Fett, Weizenmehl, Weizenstärke, Salz, Petersilie.
* je nach Saison und Fanggebiet unterschiedlich, es kann Alaska-Seehecht, Seelachs, Blauer Seehecht oder Seehecht sein!

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Die Nährwerte werden pro 100g und Packung (250g) angegeben,
ich habe die Daten pro Packung übernommen:
1519 kJ (363 kcal)
37 g Eiweiß
12 g Kohlenhydrate
19 g Fett
1,0 BE Broteinheiten

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Es hat lecker geschmeckt! Der Fisch war gut gewürzt, saftig und zart gewesen! Die Panade war nicht zu lasch oder zu stark gewürzt, es hat den Fischgeschmack nicht überdeckt! Ein Filet war groß genug für mich gewesen und Beilagen gab es ja auch noch!
Überrascht hat mich, dass die beiden Filets einfach so in der Pappschachtel gelegen haben. Ich hatte eine zusätzliche Folien-Verpackung erwartet. Insgesamt ein recht gutes Fisch-Filet, was ich nur empfehlen kann!