Iglo Germknödel Testbericht

…◊… Vorwort: …◊…

Nachdem ich mich einmal an dieser Leckerei überfressen habe, überkam mich nach langer Zeit mal wieder die Lust auf Germknödel. Eigentlich wollte ich nur eine Pizza kaufen und beim entlang schlendern an der Tiefkühltruhe vom Toom, blickte ich auf die Packung Iglo 3 Riesen - Germknödel für 2,29 Euro. Irgendwie hatte ich sie früher nicht so teuer in Erinnerung und ich weiß auch nicht so recht, ob ich die von Iglo schon mal hatte, aber ich denke, wenn sie nur halb so gut schmecken wie ich den Geschmack von Germknödeln im Kopf habe.... na dann... muss ich aufpassen, das ich nicht gleich alle 3 verspeise ;o)

Ob mir diese von Iglo überhaupt zusagen und ob ich den stolzen Preis noch mal zahlen würde, könnt Ihr nun erfahren.



…◊… Verpackung: …◊…

Tja die Verpackung. Hier bin ich der Meinung, dass man etwas verbessern sollte. Sie besteht aus bedruckter Pappe, die leckere Germknödel zeigt und diverse Informationen Bereit hält. Soweit ist es ja noch gut, aber die Germknödel, die enthalten sind liegen eng an der Verpackung. Im gefrorenen Zustand auch nicht schlimm, aber da man die Germknödel vor dem Zubereiten antauen soll hat die nette Lady nicht vorher in die Packung geschaut und so klebten die Knödel wunderbar an der Pappe als ich sie zubereiten wollte. Ich bin zwar gegen Verpackungsmüll, aber ich bin der Meinung, das man die Knödel einzeln verpacken sollte oder zumindest einen Warnhinweis anbringen. Einen Germknödel hat es nämlich völlig zerrissen uns nachdem ich ihn wieder zurechtgeformt hatte, sah er nicht gerade appetitlich aus. Hier sollte wirklich etwas geschehen.

Eine werden Germknödel nicht kennen und dafür gibt es dann eine kleine feine Erläuterung auf der Verpackung. Lockerer Hefeteig gefüllt mit Pflaumenmus. Sie bestehen aus Weizenmehl, Wasser, 9 % Pflaumenmus, Zucker, Milch, 3,5 % Mohn, Hefe, Hühnereiweiß, Pflanzenöl, jodiertes Salz und Aromen. Die Nährwertangaben halten sich erstaunlicherweise noch in annehmbaren Grenzen.

100 g enthalten durchschnittlich 1158 kj / 274 kcal und 4,5 g Fett. 500 g kann man da ruhig mal verdrücken ;o)... zu zweit natürlich ;o) Warum 500 g.. na 3 Knödel, die zusammen 500 g ausmachen ;o)

Die Zubereitung geht schnell und einfach. Einen großen Topf nehmen, Wasser einfüllen und zum kochen bringen. Aufgetaute Germknödel mit der Flachen Seite hinein geben und Deckel drauf und dann 20 Minuten in wallendem Wasser kochen lassen. Es steht auf der Verpackung, dass man noch eine Prise Salz ins Wasser geben soll. Ich persönlich mag das gar nicht und lass es einfach weg. Den Deckel in der Kochzeit nicht abnehmen, da der Knödel sonst einfällt.

Wenn er gar ist, kommt er auf einen Teller und dann kommt die Mohn – Zucker – Mischung drauf und dann ran an die Gabel ;o)



…◊… Aussehen: …◊…

Optisch sehen die Teile ja etwas bescheiden aus. Ein aufgequollener weiß – gelblicher Klops, der etwas wabbelig ist und wenn man hinein sticht ist er eher etwas zäh und Gummiartig. Das Pflaumenmus im Innern ist zähflüssig und verflucht heiß. Auch wenn der Klops eine angenehme Temperatur hat sollte man sich hier bitte nicht täuschen lassen. Schnell hat man sich die Zunge verbrannt ;o)
Die Zucker Mohn – Mischung ist fein körnig und sonst gibt es da eigentlich nicht viel zu sagen.
Optisch nichts besonderes aber dafür im Geschmack ;o)



…◊… Geruch + Geschmack: …◊…

Irgendwie erinnert mich der Duft immer an einen frischen Hefekuchen mit Pudding. So ähnlich wie Bienenstich. Ich weiß auch nicht warum ich immer an den Kuchen denken muss, aber so duftet es für mich eben, wenn ich meine Nase an den Knödel halte. Natürlich nur wenn man ihn noch nicht geteilt hat und der Pflaumenmus heraus tritt. Dann ist das Mus einfach dominierend. Süß und eben nach Pflaume duftend ;o)

Der Teig ist auch ohne die Zuckermasse ein wenig gesüßt und ein Hauch von Pflaume kommt durch, aber eher noch recht unauffällig und fad. Wenn man den Teig jedoch mit dieser Zuckermasse bestreut hat man gleich ein ganz anderes Aroma.

Der Mohn schmeckt kernig nach Mohn und der Zucker darin ist seltsamerweise nicht so süß... vielleicht weil der leicht herbe Geschmack des Mohns es wieder ein wenig aufhebt. Jedenfalls schmeckt der Teig nun sehr ähnlich einem Kuchenteig.

Kommt nun noch der Pflaumenkern mit ins Spiel wird es eine sehr süße Angelegenheit. Das Mus ist arttypisch und daher sehr süß gehalten und der Kleine klecks in der Mitte wird mir beim letzten Happen meist schon zuviel, aber trotzdem ist so ein Germknödel sehr reizvoll und lecker. Der Pflaumenkern ist eben das Besondere an so einem Knödel, aber die Süße die er verbreitet, lässt mich immer nur einen Knödel mampfen. Sie machen auch recht voll und man ist wirklich mehr als gesättigt. Als Zwischenmahlzeit kann ich diese Knödel nicht sehen und bei uns gab es sie immer als normalen Hauptgang, wenn meine Mom sie früher machte und so halte ich es auch. 3 wären für mich als Single eindeutig zuviel.. also musste ich mir einen guten Esser ins Haus nehmen, der die restlichen Zwei gefuttert hat, aber danach war er nach eigenen Angaben zum platzen voll ;o)

Ab und zu mag ich diese Leckerei sehr gerne, aber all zu oft kommen sie mir nicht ins Haus, da ich mich wie gesagt einmal so satt gegessen habe an den Dingern, das ich allein schon vom Geruch leichte Bodenwellen in meinem Magen verspürt habe ;o) Aber so ab und an geht es wieder, aber niemals mehr als einen ;o)

Ich kann sie wirklich empfehlen, aber nur denen, die wirklich süßes mögen, ansonsten hat es wirklich keinen Zweck hier etwas Leckeres zu finden ;o)



…◊… Gesamturteil: …◊…

Hin und wieder kann man sich einen mal gönnen, aber es wird einem schnell über. Mich überkommt ab und zu mal einen Heißhunger auf so ein Teil, aber spätestens nach gut der Hälfte frag ich mich warum ich das immer machen muss, aber ich genieße ihn trotzdem. Meiner Meinung nach dürften sie ein wenig kleiner sein.. vielleicht halb so groß... dann würde es auch nicht dem Magen so viel werden. Na ja... einfach mal probieren.. sie schmecken lecker und sind vor allem Mal was anderes. Wer es ganz besonders will, gibt statt der Zucker – Mohn – Masse eine Kugel Vanilleeis auf den Knödel und lässt ihn verlaufen. Köstlich kann ich nur sagen ;o)

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.