Japanische Küche Testbericht

Zutaten:

200 g Doppelrahm Frischkäse
1 EL Meerrettich (aus dem Glas)
1 Salatgurke ca. 100 g
9 Scheiben Räucherlachs ca. 250 g
Salz und Pfeffer
einige Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:

Frischkäse und Meerrettich glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Gurken waschen, längst halbieren und entkernen. Die Gurken hälften in dünne Streifen schneiden. Einen Streifen Klarsichtfolie (ca. 20 mal 30 cm) auf einen Streifen Alufolie von gleicher Größe legen. 3 Scheiben Lachs überlappend (ca. 10 mal 15 cm) darauf legen 1/3 der Käsecreme darauf streichen, so das rundherum ein schmaler Rand bleibt. 1/3 Gurkenstreifen der Länge nach in die Mitte legen. Lachs von Langen Seite her aufrollen. Die Übrigen zutaten genau so zu 2 weiteren Rollen verarbeiten. Die Rollen 30 Minuten kalt stellen. Und jede tolle in 8 Scheiben schneiden. Auf einem Salat Blatt anrichten.

Meine Meinung: Das Sushi schmeckt sehr lecker nach Frischkäse und Lachs. Es schmeckt herzhaft lecker und ist das richtige für eine Party und dauert auch nicht so lange.