Jermi Käseria Duo Testbericht

◦ ● ● ◦ Vorwort: ◦ ● ● ◦

Jermi kenne ich nur durch seinen Räucherkäse mit und ohne Schinken, den ich mir gerne hin und wieder an Bedienungstheken kaufe.
Beim letzten Wochenendeinkauf entdeckte ich bei Plus etwas für mich neues von dieser Käserei. Jermi Käseria Duo. Ein Dänischer Schnittkäse in der Rahmstufe... also richtig schön Kalorienreich ;o)
2 Sorten Käse sind in der 150 g Packung für 1,15 Euro enthalten. Da wäre einmal ein Schnittkäse mit Paprika und einmal ohne... also Käse pur.
Ob mir beide Sorten auch gut bekommen sind und ob ich sie empfehlen kann und werde, erfahrt Ihr wenn Ihr meinen Bericht weiterverfolgt ;o)



◦ ● ● ◦ Verpackung: ◦ ● ● ◦

Die Verpackung war es die mich auch zugreifen lies. Eine Hartschalenfolie, d.h. ein fester Plastikunterboden ( durchsichtig ) mit einer festen schönen dekorativen Oberfolie.
Links hat man die Sorte mit Paprika die am Rand der Oberfolie wunderbar dargestellt wird mit Paprikakringeln und Petersilie. Rechts hat man den Sahnig milden Käse ohne Zusätze von anderen Lebensmitteln.... hier ist der Rand in einem harmonischen Blau gehalten. Der mittlere Teil lässt den Blick auf beide Sorten frei.
Mir persönlich sagt diese Verpackung sehr zu... einmal optisch und zum anderen, das man diese Packung problemlos öffnen kann und wieder verschlissen, da die Folie am Rand immer wieder festklebt, wenn man sie andrückt. Ich hasse diese Packungen in denen der Käse vakumiert ist und fest pappt. Hier lieg der käse locker gefächert in der Schale und macht sogar auf dem Frühstückstisch etwas her.



◦ ● ● ◦ Aussehen: ◦ ● ● ◦

Das Aussehen dieser Käsesorten ist zu vergleichen mit einem Esrom oder Harvati.
Eine hellgelbe Farbe und mit winzigen Lufteinschlüssen, die sich über den ganzen Käse ziehen.
Es ist also kein glatter Käse wie ei Gouda. Ich würde ihn mal als porös bezeichnen. Durch seine kleinen Nadelgroßen Luftlöcher ist er etwas rau, wenn man darüber fährt.

Nimmt man den mit Paprika, hat man dieselbe Grundmasse wie eben beschrieben, allerdings mit roten Paprikastückchen und Petersilie. Diese Stückchen sind sehr fein gehackt und schön über die ganze Scheibe verteilt. Was mir persönlich sehr gut gefällt, ist, dass die rote Paprika nicht die Grundmasse verfärbt.

Für mich ist das Aussehen wirklich sehr ansprechend und lecker und deswegen muss diese rechteckige, schmale Scheibe auch gleich auf mein Brot ;o)



◦ ● ● ◦ Geruch + Geschmack: ◦ ● ● ◦

Der Geruch ist für einen Dänischen Schnittkäse überraschend mild und trotzdem sehr aromatisch.
Das richtige Mittelmass zwischen mild und herzhaft. .... also kein Stinkekäse ;o)
Beim Geschmack ist das ähnlich.
Im ersten Moment sehr mild... schon fast zu mild, aber wenn man kaut, entfaltet sich das tolle Geschmacksaroma.
Sehr herzhaft und trotzdem angenehm. Der Salzgehalt ist perfekt abgestimmt und sehr angenehm.

Bei der Sorte mit Paprika hat man denselben Grundgeschmack, wobei allerdings der Paprika frisch herausschmeckt. Nicht intensiv, aber er ist da. Für meinen Geschmack wirklich sehr angenehm und lecker.

Ich habe diesen Käse auch schon für Gratins verwendet. Der Käse schmilzt sehr gut und hat ein feines Aroma... versucht es mal mit der Sorte mit Paprika. Bei überbackenen Kartoffeln ist das ein Traum.

Ich esse diesen Käse am liebsten schon ohne Brot. Durch seinen hohen Fettgehalt ist er sehr weich auf der Zunge und alles andere als trocken... hat allerdings auf 100 g 410 kcal. Und zum Naschen ganz schön gewichtig ;o)
Aber er schmeckt so lecker, das man sich das auf alle Fälle mal gönnen kann ... lieber ein Stück Schokolade weniger ;o)




◦ ● ● ◦ Gesamteindruck: ◦ ● ● ◦

Alles in allem hat mich Jermi Käseria Duo absolut überzeugt und ich kann ihn mit bestem Gewissen weiterempfehlen. Von Anfang bis Ende ein Genuss den Ihr auf alle Fälle mal versuchen sollt.
Der Preis mag zwar im ersten Moment etwas happig erscheinen für 150 g, aber geht mal an die Bedienungskäse und kauft Esrom, der mit diesem Käse von Jermi sehr gut zu vergleichen ist.
Ihr werdet staunen was Ihr da für 100 g bezahlen müsst ;o)

Ich greife sehr gerne zu SB – Käse, da er in der Regel immer sehr gut haltbar ist und ich immer was zu Hause habe.

Dieser Käse wird immer wieder meinen Kühlschrank beleben.
Lobenswert zu erwähnen ist noch das der Käse angenehm geschnitten ist. Genau richtig. Etwas dicker als eine Wurstscheibe. Von jeder Sorte hatte ich 6 Scheiben in der Packung.

Leider ist die Internetpräsenz noch im Aufbau, aber unter www.Jermi.de kann man in absehbarer Zeit Infos rund um die Käserei und deren Produkte finden.

In diesem Sinne Eure Käsemampfende © fledermaeuse alias PunyLady.