Kahlúa Likör Testbericht

„Der schmeckt ja fast so wie Kahlúa“, rief meine Freundin begeistert, nachdem sie ein Schlückchen meines selbst gemachten Kaffeelikörs probiert hatte.

Kahlúa? Davon hatte ich noch nie gehört und sagte das auch. Wie nett, dass sie mir dann zu Weihnachten eine Flasche des Mexikanischen Kaffeelikörs schenkte. So konnte ich also nicht nur ein schönes Geschenk erhalten, sondern konnte auch gleich prüfen, ob mein hausgemachter Likör dem Vergleich wirklich standhielt.

Die dunkelbraune Glasflasche, die ich nun in den Händen hielt, war mir vorher noch nie im Supermarkt oder einer Getränkehandlung aufgefallen – und das wäre sie sicherlich. Man bekommt den Kahlúa auch nur in gut sortierten Geschäften, oder der etwas edleren Lebensmittelabteilung bei Karstadt.

Der gelb-orange Aufkleber, dem ich entnehmen konnte, dass der Likör nicht unerhebliche 26,5% Alkohol hat, steht in auffälligem Kontrast zur undurchsichtig Flasche. Extravagant.

Nach dem Öffnen des Drehverschlusses stieg mir ein stark alkoholischer Geruch in die Nase: Scharf, süß, eindeutig nach Kaffee riechend. Nicht schlecht, ich war neugierig auf den Geschmack.

Das Getränk ist dunkelbraun, fast schwarz und ganz leicht dicklich, lange jedoch nicht so wie bspw. Eierlikör. Dreht man das Glas hin und her, sieht man Schlieren, die sich leicht am Rand absetzen und auf einen hohen Zuckeranteil hinweisen.

Vorsichtig nippend probierte ich den Likör und war erstaunt darüber, dass der Kahlúa gleichermaßen süß und alkoholisch scharf ist. Ganz deutlich bestimmt jedoch der Geschmack nach Kaffee den Genuss. Eine interessante Mischung und meinem selbst gemachten Likör wirklich verblüffend ähnlich.

Verblüffend ist auch, wie lange der Nachgeschmack anhält. Minutenlang habe ich noch den Geschmack und das alkoholische Kribbeln im Mund, wenn ich einen Schluck getrunken habe.

Kahlúa ist süffig und einfach lecker. Allerdings besteht nicht die Gefahr, zu viel zu trinken – was aufgrund des hohen Alkoholgehaltes sicherlich einen dicken Kopf und „Nachbrand“ machen würde – denn dafür ist der Likör zu stark. Ein kleines Gläschen reicht vollkommen aus.

Der Geschmack ist so intensiv, dass er selbst dann kaum abgeschwächt wird, wenn man den Likör mit Wodka mischt. Dieses unter dem Namen „Black Russian“ recht bekannte In-Getränk wird oft in Cocktailbars angeboten. Wer es selber machen will, mischt einfach 2 cl Wodka mit 4 cl Kahlúa und rührt es im Glas um. Auch wenn der Likör nun kaum anders schmeckt als ohne Wodka, so ist die Wirkung durch die beiden Alkoholika nicht zu unterschätzen. Wer dem Black Russian noch einen Schluck Sahne hinzufügt, erhält den wesentlich milderen „White Russian.“

Aufgrund seines starken Eigengeschmacks eignet sich der Kahlúa gut für diverse Mixgetränke, denen er eine interessante Note gibt.

Hier ein noch ein paar erprobte und für lecker befundene Rezepte.


<< Kahlúa Sombrero >>>

1 cl Kahlúa mit etwas süßer Sahne übergießen.


<< Kahlúa Colada >>

Zutaten für 2 Gläser:

8 cl Kahlúa
4 cl weißer Rum
4 cl Kokossirup
4 cl Sahne
20 cl Ananassaft

Zubereitung:

Alle Zutaten im Shaker mischen und über Eiswürfeln servieren.


<< After dark >>

Zutaten für 2 Gläser:

8 cl Kahlúa
4 cl Zitronensaft
Cola

Zubereitung:

Likör und Zitronensaft mischen, in ein mit Eiswürfeln fast volles Glas geben und mit Cola auffüllen.


<< Super Coffee >>

Zutaten für eine Tasse:

2 cl Amaretto
2 cl Kahlúa
1 Tasse heißer Kaffee
Schlagsahne

Zubereitung:

Amaretto und Kahlúa in den Kaffe geben und mit Schlagsahnehaube servieren.


Na dann, Prost!