Kartoffelgratin Testbericht

Heute habe ich wieder ein Gericht für euch, das schnell und einfach zuzubereiten ist.
Außerdem ist es recht preiswert.
Das Ganze wieder für 4 Personen.
Die Einkaufsliste:
800 gr. Kartoffeln
200 gr. gekochter Schinken
1 kleiner Sellerie
1 Stange Lauch
1 Bund Frühlingszwiebeln
3 Möhren
2 Becher Schmand
1 Becher Schlagsahne
200 gr. Schafskäse
Salz,Pfeffer,Paprika,Kräuter der Province

Die Zubereitung:
Die Kartoffeln abkochen (halb durch!) in Scheiben schneiden und zur Seite stellen.
Die Möhren und den Sellerie in dünne Streifen schneiden.Den Lauch und die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Das ganze Gemüse ca. 10 Minuten leicht sieden lassen. und mit den Gewürzen abschmecken.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Eine feuerfeste Form einfetten und das Ganze in Schichten einfüllen.Zuerst Kartoffelscheiben,dann Gemüse und dann Schinken und so weiter.
Als letzte Schicht sollten es Kartoffeln sein.
Diese nochmals mit Kräutern der Province bestreuen.
Den Schmand und die Schlagsahne mischen und darübergießen.
Den in kleine Würfel geschnittenen Schafskäse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°
ca. 30 Minuten garen. Dazu schmeckt Stangenweißbrot.
Guten Hunger !