Kartoffelgratin Testbericht

Hallo!! Heute stelle ich euch ein neues Rezept vorstellen. \" Kartoffel-Salami-Gratin\" für 4 Persnen. Ich hoffe, es gefällt euch!



Zutaten:

400 g mehlige Kartoffeln
½ Knoblauchzehe
1 Stange Lauch
200 g Mohrrüben
200 g Salami
100 g geriebener Emmentaler
160 ml Milch
400 ml Schlagsahne
Salz
schwarzer Pfeffer
Muskatnuß
Butter



Nährwerte:
kcal: 664
kj: 2.783



Vorbereitung:

• Lauch waschen, längs halbieren und in Streifen schneiden.

• Mohrrüben schälen und in dünne Scheiben schneiden.

• Kartoffeln schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

• Knoblauch schälen und halbieren.

• Salami in etwas dickere Scheiben schneiden.

• Backofen auf 180 Grad vorheizen.



Zubereitung:

• Sahne und Milch aufkochen, Käse einrühren und schmelzen lassen. Alles mit geriebener Muskatnuß würzen. Die Sauce etwas abkühlen lassen.

• Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit der Schnittfläche der Knoblauchhälften ausreiben.

• Kartoffeln, Gemüse und Salami fächerförmig in die Auflaufform legen. Jede Lage mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Käsesahne bedecken.

• Das Gratin für ca. 55 Min. in den Ofen schieben, dann die Hitze auf 200 Grad erhöhen und weitere 15 Min. garen.

• Am besten schmeckt ein frischer Salat dazu.


Vielen Dank fürs Lesen und Guten Apetit!!