Karwendel Exquisa Käsekuchen Testbericht

Zu Käsekuchen habe ich eine eindeutige Meinung: selbstgemacht muß er sein!
Weder ein Käsekuchen aus dem Supermarkt, noch einer vom Bäcker oder Konditor reichen an meine hohen Erwartungen diesbezüglich heran.

Die Supermarktprodukte sind meist ziemlich fad.
Die Bäcker und Konditor-Kuchen schmecken für mich immer nach zu viel Backhilfsmittel. Entweder sind sie mir zu trocken oder zu matschig.
Bei meinem eigenen Käsekuchen, so wie ich ihn von meiner Mutter gelernt habe, habe ich das selbst im Griff und so schmeckt er mir am besten.

Zu diesem Käsekuchen-Snack kam ich so auch zufällig, gekauft hätte ich ihn mir sicherlich nicht, da er mir auch verhältnismäßig teuer erscheint.


Verpackung
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Die Verpackung besteht aus einer Alufolie, die weitestgehend in Blau-Weiß gehalten ist - die Farben von Exquisa, dem bekannten Frischkäse. In blau und rot ist dann der Aufdruck Exquisa-Sncak aufgebracht und der Snack selbst ist abgebildet - angeschnitten, damit man sieht, wie er von innen ausschaut.
Von der Größe entspricht die Verpackung ungefähr der eines Müsliriegels.

Für so etwas weiches wie ein Käsekuchen ist die Verpackung allerdings ungeeignet, da sie nicht vor Deformation schützt. Landet die Schnitte zufällig beim Einkaufen unten im Wagen oder Korb, dann ist sie schnell zerdrückt oder zerbröselt.


Inhalt
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Öffnet man die Verpackung, so liegt die 70 g schwere Käsekuchenschnitte auf einem Stückchen Pappe (so wie man es auch von Yes-Torties kennt) vor einem. Das Aussehen ist appetitlich, goldgelb gebackener Käsekuchen, auch ansprechend in der Form, die an einen kleinen Kuchen aus einer Kastenform erinnert.

Laut Verpackung sind in dem kleinen Kuchenstückchen enthalten:
Frischkäse 35%, Zucker, Vollei, Hühnereiweiß, Butterreinfett, Weizenmehl, Buttermilch, Weizenstärke, modifizierte Stärke, Kartoffelstärke, Reisquellmehl, Emulgator (E 471, E 475), Feuchthaltemittel (E 420, E 422), Säurungsmittel (E 262), Traubenzucker, Molkenpulver, Jogurtpulver, Persipan, Aroma, Backtriebmittel (E 450, E 500), Salz

Also ehrlich: das ist typisch Industrieprodukt. So viele Zutaten und Backhilfsmittel brauche ich für meinen Käsekuchen nicht!!!

Die Nährwertangaben einer Schnitte sind folgendermaßen:
Eiweiß: 8 g
Kohlenhydrate: 40 g
Fett: 14 g
Brennwert: 1334 kJ/ 318 kcal
Cholesterin: 36 mg


Geschmack
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Vom Geschmack war ich positiv überrascht. Die Konsistenz beim reinbeißen ist nicht zu trocken und nicht zu naß. Ich würde fast sagen: optimal fluffig.
Trotz der vielen Zutaten schmeckt er nicht allzu chemisch, der Unterschied zu einem \"richtigen\" Käsekuchen schmeckt der Kenner aber natürlich schon.
Positiv ist der typische Käsekuchengeschmack, der gut rüberkommt, dafür ist er mir aber andererseits wieder zu süß.

Fazit
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Ein Ersatz für einen richtigen Kuchen ist diese Schnitt nicht. Als Snack für Unterwegs, oder wie bei mir als Desert im Flugzeug, ist diese Schnitte o.k.
Für diese Einsatzzwecke würde ich sogar eine Empfehlung aussprechen, wie bereits erwähnt muß man dann nur beim Transport etwas vorsichtig sein. Also zuunterst beim Wandern im Rucksack braucht man es dann gar nicht mehr erst auspacken.
Nicht empfehlenswert ist als Kuchenersatz beim Nachmittags-Kaffee. Dafür ist es eine schlechte Notlösung. Da sollte man sich was besseres gönnen.

Meineswissens findet man die Schnitte im Kühlregal des Supermarkts wo sie für ca. 50 Cent abgegeben wird.
Ich hatte nur die Standard-Version, die ich hier auch beschrieben habe. Erhältlich ist auch noch Stracciatella (mit Schokostückchen) und Kirsch.