Knorr Fix für Hackbraten Testbericht

Die Produkte Knorr Fix erhält man zu einem Preis zwischen 50 und 80 Cent in jedem Supermarkt. In den Discountmärkten ist jedoch die Auswahl teils sehr gering. Daher kann ich nicht genau sagen ob man dieses Produkt dort erhält.

**Aussehen der Verpackung**
Mhh…leider sieht die Verpackung inzwischen schon wieder ganz anders aus als oben auf dem Bild.
Die Tüte ist mittlerweile mit mehreren Grüntönen versehen.
Das Knorrlogo befindet sich in einer schön geschwungenen, modernen Form im oberen linken Bereich. Unterhalb kann man in schönen großen Buchstaben den Produktnamen lesen
Auf der Rückseite findet man die Zubereitung und Rezeptvorschläge sowie Zutaten.

**Aussehen und Geruch des Beutelinhaltes**
Das Pulver hat einen etwas komischen Braunton mit viel klein geschnittenem Zeug drin.
Erkennen lassen sich Zwiebel und Petersilie.
Der Geruch des Pulvers ist schwer zu beschreiben. Er ist sehr aufdringlich. Pfeffer und Paprika kann man etwas raus riechen. Ansonsten kann ich nicht sehr viel mehr identifizieren.

**Zutaten des Beutelinhaltes**
Paniermehl (Weizenmehl, Speisesalz), 25 % Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Rinderfett, Senfsaat, Petersilie, Paprika, Pfeffer, Muskatnuss, Gewürzextrakt

**weitere benötigte Zutaten**
500g Hackfleisch
125ml Wasser

**Zubereitung**
Für Frikadellen und Hackbraten den Beutelinhalt und das Wasser in eine Schüssel geben und zu einer etwas zähflüssigen Masse rühren. Dann das Fleisch hinzugeben und gründlich verkneten.
*Für Frikadellen:
Die Fleischmasse nach Belieben zu einer Frikadelle formen und im heißen Fett braten lassen.
*Für Hackbraten:
Den Teig in eine Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 40 Minuten backen lassen.

**Aussehen und Geruch**
Die Frikadellen bekommen eine sehr schöne, braune Farbe auch der Geruch ist nun viel besser als der des Pulvers.
Der Hackbraten wird oben genau so schön bräunlich und auch der Geruch zeigt keine Unterschiede zu den Frikadellen.
Bei beiden Varianten erkennt man nun schön die Zwiebel und die Petersilie.

**Beilagen**
Geschmäcker sind verschieden. Ich bevorzuge Kartoffel in jeglicher Art.

**Geschmack**
Wie schon beim aussehen beschrieben, haben die Frikadellen eine tolle Farbe. Auch innen sind sie genau richtige.
Die Hülle außen rum ist schön knusprig und innen nicht zu weich und nicht zu fest.
Beim hineinbeißen merkt man die würzige Note des Gerichtes. Auch die Zwiebel kann man leicht herausschmecken. Die Frikadellen sind sehr herzhaft, vielleicht etwas zu viel Salz aber keineswegs zu übertrieben. Ansonsten sind sie nicht zu scharf sondern genau richtig.
Der Hackbraten ist vom Geschmack gleich den Frikadellen jedoch ist dieser fast etwas zu locker für einen hackbraten.

**Menge**
Je nach Zubereitung reichen die Frikadellen für etwa 2-3 Personen

**Nährwert auf 100g Trockenprodukt**
1340kJ/ 318 kcal
12g Eiweiß
55g Kohlenhydrate
5g Fett

**Fazit**
Ausgesprochen gutes Produkt. Einfache und schnelle Zubereitung. Guter Geschmack.
Das Preis- Leistungsverhältnis ist auch ganz in Ordnung. Man kann die Frikadellen auch super verfeinern. Es ist ein weiteres Produkt das ich nur empfehlen kann.