Knorr Fix für Hackbraten Testbericht

Obwohl meine fleischlose Vegetarier-Zeit seit längerem hinter mir liegt, hab\' ich doch so meine Probleme damit, rohes Fleisch zu essen.....rohes Fleisch ist definitiv \"bäh!\" und löst bei mir Würgereize aus. Dieser Umstand erschwerte es mir immer, lecker gewürzte Frikadellen zu basteln, ich konnte mich nie überwinden, ein Stück dieses matschigen Fleischteiges zwecks Abschmeckens zu kosten....bäääh....das Ergebnis waren meist schlapp gewürzte Bulletten, die ausserdem auch meistens irgendwie aus der Form geraten oder beim Braten am Pfannenboden festgepappt waren – keine wirkliche Delikatesse!

Doch gegen jedes Problem ist ja ein Knorr-Fix gewachsen, und so konnte auch mir geholfen werden: Mit Knorr-Fix für Hackbraten! Leben wir nicht in einer tollen Zeit?! Merkwürdigerweise sind auf dem Tütchen trotz der Aufschrift HACKBRATEN 4 lustig-brutzelnde Frikadellen abgebildet...ein bißchen irritierend, aber nun ja....

Ein Tütchen dieses Crazy-Helpers kostet ca. 0,49 € - und es erleichtert die Frikadellen-Herstellung wirklich un-ge-mein, auch wenn an dieser Stelle Gourmet-Köche wohl entsetzt die Augen abwenden. (Aber welcher Gourmet-Koch macht schon Bulletten?)

Und es geht ja soooo einfach: Tütchen aufreissen, den hellbraunen, pulverigen Inhalt in 1/8 l lauwarmes Wasser einrühren, das Ganze ergibt dann eine breiige Masse – dieses Breichen mischt man dann frohgemut unter 500 g Hackfleisch, und schlussendlich bringt man den Fleischteig dann in die gewünschte Form – entweder baut man einen Hackbraten, der dann für 40 Minuten bei 200 ° C in den Ofen kommt – oder man formt hübsche runde Klopse, je nach persönlicher Vorliebe.

Durch den hohen Anteil an Paniermehl haftet das Ganze auch sehr gut zusammen und durch die restlichen Inhaltsstoffe Zwiebeln, Salz, Senfsaat, Petersilie, Paprika, Pfeffer, Muskatnuss und Gewürzextrakte ist auch eine leckere Würzung des fleischigen Ergebnisses gewährleistet.

Kalorien, Fett und sonstige Kram ist natürlich auch in diesem 100g-Fix-Tütchen enthalten:

Brennwert – 1315 kj (311 kcal)
Eiweiß – 11 g
Kohlenhydrate – 56 g
Fett – 5 g (böse, böse!)

Doch Vertrauen ist gut – Sambal Oelek ist besser! Ich mische immer zusätzlich einen Teelöffel dieses exotischen Scharfmachers oder ein paar kleingeschnittene Chilli-Schoten unter den Fleischteig, dann schmeckt es RICHTIG gut und gibt den Klopsen eine individuelle Crazy666-Note.

Tja....und da die Herstellung der PERFEKTEN Frikadelle immer an der Zubereitung in der Pfanne scheiterte (IMMER bleiben die Dinger am Pfannenboden hängen oder zerfallen beim Wenden in 1000 Stücke....ich bin da auch etwas ungeschickt, muss ich zugeben...) forme ich 6 gleichgrosse Bulletten, lege sie auf eine be-alu-folietes Backblech und schiebe das Ganze bei 200 °C in den Ofen, bis die Frikadellen rundherum braungebrannt sind, herrlich brutzeln und lecker duften...und wie gesagt – es ist ja sooo einfach!

Man kann die Frikadellen auch prima auf dem Grill brutzeln....mein Herzblatt und ich machen daraus immer eine kleine Burger-Party – wir breiten Unmengen von Hamburger-Brötchen, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Salat, Mayonnaise, Senf, Ketchup und Käsescheiben in Reichweite um uns herum aus, werfen die Klopse auf den Grill und bauen dann riesige, leckere, frische Burger....leeecker.....danach liegen wir meistens stöhnend auf der Terrasse und halten uns die prallgefüllten Bäuche, aber das ist es wert!