Knorr Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art" Testbericht

Züricher Geschnetzeltes dürfte ja wohl jeder kennen. Und mit Knorr-Fix kann man das auch ganz einfach selber herstellen. Man benötigt nur Reis, Pilze, etwas Fleisch und Knorr Fix für "Züricher Geschnetzeltes". Die Zubereitung ist (kurz gefasst) sehr einfach: Fleisch anbraten und aus der Pfanne nehmen, Pilze anbraten, Soßenmischung hinzugeben und aufkochen lassen, Fleisch wieder hinzugeben und erhitzen. Das ganze dann über den gekochten Reis geben. Lääggaaaaaaa. Mögen sogar meine Kids - und das heißt was!

Aaaaaaaaaaaaaber: mit der Fertigmischung kann man noch viel mehr machen. Jawollja!

Bei uns gab es heute "Champignon-Ragout mit Semmelknödeln".

Hierfür benötigt man
1 Packung Semmelknödel
500 gr. Champignons (frisch oder aus der Dose)
1 kleine Zwiebel
250 ml kaltes Wasser
etwas Petersilie

Als erstes bereitet man die Semmelknödel entsprechend der Packungsanleitung vor.

Während die Knödel zum Aufquellen im Wasser dümpeln kann man schon mal die Pilze abgießen (oder die frischen Pilze schneiden) und die Zwiebel kleinschneiden.

Während die Knödel dann kochen, gibt man etwas Fett oder Butter in eine Pfanne und brät die Pilze und die Zwiebel an. Die Pilze noch etwas salzen und pfeffern.

Danach gibt man das Wasser und die Soßenmischung hinzu und läßt alles unter Rühren aufkochen (ich vermische vorher schon immer Soße und Wasser, dann klumpt das nicht so leicht!).

Zum Schluß gibt man zur Verfeinerung des ganzen noch gehackte Petersilie hinzu und gibt das Ragout auf die mittlerweile liebevoll auf einem Teller angerichteten Semmelknödel.

Hier haben wir nun ein schnelles und günstiges Gericht. Die Knödel haben 0,79 € gekostet/die Pilze 2,49 € und die Soße 0,69 €.

Die Portion reicht für 2-3 Personen.

Geschmacklich und geruchlich kann man auch nicht meckern. Ein leckeres Pilzragout mit einer feinen Weißweinnote, deren Geruch die ganze Küche erfüllt, ergibt ein leckeres Essen. Die Soße ist cremig und hat einen feinen Weißweingeschmack. Allerdings schmeckt man die Zwiebeln für meinen Geschmack etwas zu sehr heraus. Werde ich beim nächsten Mal sicherlich weglassen.

Ich wünsche Euch "Guten Appetit".