Knorr Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art" Testbericht

Erst vor kurzen entdeckt

Beim Suchen nach einer Fertigsoße bin ich auf folgende gestoßen. Knorr –Soße zu Geschnetzeltem. Natürlich musste ich sie gleich einmal ausprobieren. Ich bin nicht der Freund, von Fertigsoßen, aber manchmal (besonders bei Kurzgebratene), wird keine Soße und da die Kinder fast zu jeder Mahlzeit eine Soße wünschen, muss man sich mit Fertigsoßen behelfen. Die meisten dieser schmecken mir nicht. Aber diese schmeckt weder übertrieben nach Chemie noch nach Karton.

So einfach und schnell ist die Soße zubereitet:

· 250ml kaltes Wasser in einen Topf, den Beutelinhalt einrühren und zum kochen bringen.
· 1 Minute unter rühren auf kleinen Feuer weiterkochen.
· und schon ist eine Soße fertig.

Diese Soße kann man zu verschiedenen Fleischgerichten (Kalb, Pute, Schwein) reichen. Ich verwende sie zu hellen Fleischsorten, wo beim Braten keine Soße anfällt. Sehr gern auch zu Kurzgebratenen.

Nun, der Rezeptvorschlag ist etwas anders, als wie oben beschrieben.

· man nehme 300 g Fleisch, schneide es in Streifen und brate dies kurz in einer Pfanne bei starker Hitze an.
· jetzt nehme man das Fleisch aus der Pfanne,
· gebe ¼ Liter kaltes Wasser in die Pfanne und rühre den Packungsinhalt ein.
· unter rühren lässt man es aufkochen und nach einer Minute gibt man das Fleisch wieder hinein.
· lässt alles heiß werden und schon ist es fertig.

Sehr gut passt zu dem Gericht Kartoffelmuss, Nudeln oder Spätzle.
Als weitere Beilagen eignen sich Rohkost oder gegartes Gemüse.


Diese . Knorr –Soße zu Geschnetzeltem kann man noch vielfältig variieren. Hier ein paar Vorschläge:

· Man kann die Soße ergänzen mit Pilzen, Knoblauch, frischem Basilikum, Curry oder Kräutern der Provence.
· auch kann man einen Teil des Wassers mit Weißwein ersetzen. oder einen Schluck Weißwein
· die Pilze in der Pfanne kurz anbraten, nachdem das Fleisch aus der Pfanne herausgenommen wurde. Nach kurzen Anbraten Wasser und Soßenpulver zugeben und wie oben beschrieben weiter verarbeiten



Über den Preis, kann ich hier nur soviel sagen, das es unter einem Euro für ein Doppelpack ( ausreichend für 2*1/4 Liter Soße) liegt.
Bei uns im Supermarkt kostet die Soße im Doppelpack 0,75 Euro.

Diese Soße ist auch noch nicht in allen Geschäften erhältlich. Ich wollte sie, da sie mir gut schmeckt nachkaufen, fand sie aber bisher nur bei uns im Kaufland im Angebot. Ich hoffe, das ändert sich bald.


Für alle, die mit einigen Lebensmitteln Probleme haben, hier noch schnell die Inhaltsstoffe, die nur auf der äußeren Verpackung stehen:

pflanzliches Öl, Jodsalz, Geschmacksverstärker, (Monionatriumglutamat),
Zwiebeln, Milchzucker, Milcheiweiß, Zucker, Hefeextrakt, Aroma, Champignonextrakt, Stabilisator, Kalziumphosphat, Verdickungsmittel Xanthan,
Säuerungsmittel Zitronensäure, Farbstoffe E150c, Stärke und Curcuma

Infos unter 0880/1025000 (kostenfrei) oder www.treffpunkt-kueche.de
Ich muss sagen, hier ist Knorr eine gute Soße gelungen.

Nun bleibt mir nur noch übrig, guten Appetit! zu wünschen.