Kochrezepte für Kinder Testbericht

Ich habe dieses Rezept erst vor kurzem erhalten.
Es ist für Kleinkinder ab dem 11. Monat. Ich selbst habe es noch nicht ausprobieren können, da mein Baby erst im Dezember geboren wird. Meine Freundin ist allerdings geradezu begeistert von dem Rezept und wedelte mir damit unter der Nase herum. :) Dieses Rezept soll auch für Erwachsene sein, wobei dann etwas nachgewürzt werden muss und auf den Pürierstab verzichtet werden sollte.

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Zutaten:
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220 g Zucchini
100 g Knollenfenchel
100 g Lauch (die weißen Teile)
100 g Pastinaken
500 ml Wasser
1 TL klare Suppe (Gemüsebrühe)
1 TL frische Petersilie
1 Messerspitze Anissamen, am besten frisch gemahlen

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Kochanweisung:
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Gemüse waschen, schälen und raspeln. Lauch in Ringe schneiden. Wasser im Topf zum Kochen bringen.
Gemüsebrühenextrakt darin auflösen und das Gemüse in den Dampfeinsatz füllen. Zugedeckt ca. 5 min. garen.
Petersilie waschen und hacken. Gemüse mit Petersilie und Anissamen würzen und weitere 5 min. garen.
Mit Pürierstab zerkleinern. Die Hälfte der Gemüsebrühe hinzugeben. Das ganze verrühren.

Im Kühlschrank aufbewahren und nach 2 Tagen verbrauchen.

Beim Erwärmen auf 250 g Brei 1 EL Speiseöl (z. B. Maiskeimöl) dazugeben.

Viel Spaß beim Kochen!
Sahanya