Kuchen, diverse Testbericht

Während ich diesen Bericht schreibe, ströhmt ein verlockender Geruch an meine Nase...im Backofen befindet sich gerade ein Nutella-Kuchen. (Auf Wunsch eines einzelnen Herrn extra heute gebacken *lach*)

Das Rezept dazu habe ich schon ewig, war mal aus einem Backbuch abgeschrieben und wurde schon oft erfolgreich nachgebacken.

Der Nutella-Kuchen ist einfach genial: Man kann darin prima Reste verwerten, man kann ihn füllen oder einfach pur geniessen (mehr dazu später bei den Variationsmöglichkeiten!)

Hier erst mal das Grundrezept für einen \"normalen\" Nutella-Kuchen:



Rezept
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250 g Butter oder Margarine
6 Eier
250 g Zucker
200 g Nutella
1 Tasse Milch
375 g Mehl
½ Päckchen Backpulver

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten. In eine gefettete Kuchen oder Gugelhupfform füllen.Im vorgeheiztem Backofen bei 175°ca. 50 bis 60 Minuten backen.



Aussehen und Geschmack:
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Der Nutella-Kuchen sieht wie ein normaler Schokoladenkuchen aus: richtig schön braun, auch der Geruch ist wie bei einem Schokoladenkuchen.

Beim Geschmack sind allerdings dann doch Unterschiede zu schmecken. Durch das Nutella erhällt der Kuchen einen feinen, Schoko-sahnigen, leicht nussigen Geschmack.... einfach etwas besser als ein \"normaler\" Schokokuchen.



Variationsmöglichkeiten:
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Das oben beschriebene Rezept lässt sich prima abwandeln. Ich schreibe hier mal auf, was ich schon so alles daraus gemacht habe. Ich fange mal mit dem Kuchen an, der gerade im Ofen ist:

1.)
Da ich keine Milch mehr im Haus hatte, habe ich 200g H-Schlagsahne und etwas Wasser genommen, zusätzlich habe ich noch knapp 2 EL Rum untergerührt.Hat beim Teig naschen schon sehhhr lecker geschmeckt (ist allerdings dann nichts für Kinder)

2.)
Den Kuchen nach Rezept machen, nach dem Erkalten mit folgendem Guss überziehen:

2 Tafeln Vollmilchschokolade oder die gleiche Menge Nutella im Wasserbad oder Mikrowelle schmelzen, auf den Kuchen streichen und erkalten lassen. Bei Kindern kommt auch super an: ein paar Smarties und Gummibärchen auf den Guss legen!

3.)
100g Nutella und 100g Schoko-Streusel unterrühren, dann wie im Rezept beschrieben verfahren

4.)
Den Nutella-Kuchen nach dem Erkalten aufschneiden und mit folgemder Masse füllen:

2 Becher geschlagene Sahne (mit etwas Zucker und Sahnesteif
aufgeschlagen), 50-100g Schokostreusel dazu rühren, auf den Kuchen streichen.

oder

2 Becher Sahne mit etwa 2-3 EL Nutella (nach Geschmack) aufkochen, abkühlen lassen, über Nacht in den Kühlschrank stellen und am Nächsten Tag mit 2 Pck, Sahnesteif aufschlagen, den Kuchen damit füllen. (ist super-lecker und kahm auf einer Geburtstagsfeier super an!!!!)

5.)
statt Nutella mal eine andere Marke nehmen, z.B. Nuss-Nugatcreme von Aldi, Penny,Plus,Minimal oder sonstige Hausmarke...man schmeckt da schon Unterschiede !!!! Jeder hat da einen anderen Geschmack, einfach durch testen....

6.)
Das Rezept mit ca. 100g gemahlene Haselnüsse ergänzen (Gibt einen noch \"nussigeren\" Geschmack)

7.)
Den angerührten Teig in Muffin-Formen füllen und ca 20 Minuten backen- fertig sind die Nutella-Muffins.

8.)
Statt 200g Nutella nur 100g unter den Teig rühren. Eine Kuchenform zur Hälfte mit Teig füllen, dann die restlichen 100g Nutella mit 2 Teelöffeln auf den Teig klecksen, darüber den restlichen Teig füllen und backen.

9.)
Das Rezept ohne Nutella anrühren, den Teig teilen, die eine Hälfte mit ca. 100-150g Nutella verrühren. Den hellen Teig in eine Kuchenform füllen, den dunklen Teig darüber geben und mit einer Gabel leicht unterziehen- schon kann man einen Nutella-Marmorkuchen backen.

10.)
ein paar EL Likör unter den Teig rühren. Ich habe das schon mit Bailys , Rum, Mokka oder Aroma-Fläschchen gemacht, jedes Mal bekommt der Kuchen eine andere besondere Note.

11.)
Wenn man nur noch wenig Nutella im Glas hat: den Rest einfach durch geschmolzene Schokolade ersetzen (z.B. von Osterhasen und Weihnachtsmännern, eine prima Reste-Verwertung)




Fazit:
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Der Nutella-Kuchen ist meiner Meinung nach einfach genial. Er ist leicht zu backen (Kinder helfen da gerne mit), braucht recht wenig Zutaten, lässt sich aber trotzdem super variieren , so das es einem nie langweilig wird.

Man kann Reste von Backzutaten (z.B. angebrochene Schokolade, Nüsse oder Nutella-Reste) prima verwerten, so das die Kosten für den Kuchen in einem erträglichen Rahmen bleiben.

Ich freue mich schon sehr auf heute Nachmittag, denn da wird der gerade aus dem Ofen geholte Nutella-Kuchen mit einer Tasse Kaffee genossen.(heisser Kakao schmeckt auch super dazu, aber leider ist ja die Milch alle *seufz*)


Viel Spaß beim Backen und Geniessen

Gruß
Becky