Kuchen, diverse Testbericht

Knüppelkuchen

Wer jetzt nicht weiß was das ist, dem erkläre ich es erst einmal. Knüppelkuchen ist ein Teig den man ganz leicht selbst herstellen kann. Wenn man ein Lagerfeuer macht oder man grillt eignet er sich super. Man muss nur einen Stock haben und dann kann man damit beginnen.
Den Stock am besten vorher anspitzen bzw. reinigen und dann den Teig um die Spitze des Stockes wickeln evtl. mit bemehlten Händen. Diese Spitze mit Teig über die Glut des Lagerfeuers oder des Grilles halten, solange bis er goldgelb bzw. goldbraun ist. Sogar roh schmeckt der Teig auch einigen Leuten. Nun aber erst einmal zum Rezept.
Für ca. 20 Knüppelkuchen benötigt man: (Grundteig)
-900 g Weizenmehl
-2 Teel. Salz
-4 Teel. Backpulver
-400 ml Milch

wenn man es herzhaft mag:
-zusätzlich noch zum Grundteig zum Beispiel Mohn oder Kümmel

wenn man es süß mag:
-zusätzlich zum Grundteig
10 Eßl. Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker und nach belieben gehackte Mandeln

Zubereitung:
Salz, Backpulver und Mehl mischen, nach und nach die Milch zugeben bis ein Teig entsteht.
Dann je nachdem die zusätzlichen Zutaten hinzufügen.

Viel Spaß. Mein Tipp: Kindern macht es besonders Spaß den Knüppel ins Feuer zu halten und dann zu essen. Für Kinder am besten die süße Variante ausprobieren.