Kuchen, diverse Testbericht

Benötigte Zutaten für den Teig:

500g Butter oder Margarine
400g brauner Rohzucker
4 Eier
1 Päkchen Rum-Aroma ( kann aber auch weggelassen werden )
2 Esslöffel Kakaopulver
300g Kokosraspel
500g Weizenmehl

Für die Glasur:

500g Puderzucker
2 Esslöffel Kakaopulver
80g weiche Butter
6-7 Esslöffel Milch
und zum Schluß nochmal 50g Kokosraspeln

Die Zubereitung:
Als erstes werden Butter und Zucker in eine Schüssel gegeben und mit dem Mixer verrührt. Eier nach und nach unterrühren. Kokosraspel und Mehl kurz unter die Ei-Butter-Zuckermasse rühren. Den Teig nun auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf der zweiten Schiene von unten etwa 20 Minuten backen.
Nun die Glasur zubereiten: Dazu Puderzucker und Kakao in eine Schüssel sieben. Butter und Milch hinzufügen , so dass eine dicke , klebrige Paste entsteht. Nun den Kuchen herrausnehmen , auf ein Kuchengitter stellen und die Paste draufgeben. Glattstreichen und sofort mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen. Noch warm in ca 2,5 cm x 5cm große Rechtecke schneiden . Je nach Bedarf kann man sie auch größer oder kleiner zurechtschneiden.

Nur zu Empfehlen dann es nur ein geringer Zeitaufwand ist und der Kuchen einfach superlecker schmeckt.
Ich wünsche einen Guten Appetit!!!!!!!!!!