Kuchen, diverse Testbericht

Tja, meine Oma ist gerade letzte Woche 89 Jahre alt geworden. Mit dem Backen hat sie nicht mehr allzuviel am Hut, dafür hat sie ja ihre leckeren Rezepte an mich weitergegeben.
Dies ist eigentlich ein ganz normaler Topfkuchen...nur eben aus Oma's Zeiten. Er gelingt immer und ist durch die Zugabe verschiedener Zutaten immer wieder neu.

Rezept

• 250g Butter
  
• 250g Zucker
  
• 4 Eier
  
• 2 Pakete Vanillezucker
  
• 500g Mehl
  
• 1 Paket Backpulver
  
• 1 Tasse Milch
  

Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier und den Vanillezucker dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und dann immer abwechselnd 2 Löffel Mehl und 2 Löffel Milch dazugeben. Wirklich gut rühren.
(Ich muss zugeben das ich es mit diesen 2 Löffeln nicht immer so genau nehme...also wenns mal 3 sind, ist es auch nicht schlimm).
Den Teig in eine Topfkuchenform geben und bei 175 Grad ca. 60 bis 70 Minuten backen.

Der Kuchen kann nach Geschmack verändert werden...ich mag ihn z.B. sehr gerne mit Apfelstücken und Rumrosinen. Aber auch Kakaopulver, Schokoraspeln, Zitronenaroma usw. usw. macht sich gut darin.
Die Krönung schlechthin allerdings ist es, wenn man bevor der Teig in die Form kommt, die Form mit Nougateiern (oder ähnlichem) auslegt...lecker. Allerdings wäre es dafür ratsam aus dem Rezept 2 Kuchen zu backen, sonst könnte es passieren das der Teig über den Rand geht....lässt sich aber auch prima einfrieren, also kein Problem.