Kuchen, diverse Testbericht

Hallo liebe Freunde der Kuchen und Torten!

Es war wieder einmal der Tag gekommen (Geburtstag meines Mannes), an dem sich die liebe Verwandtschaft in unserem Hause versammeln sollte und wollte.

Da ich eigentlich eher dazu neige, es mir so einfach wie möglich zu machen, bevorzuge ich Backmischungen. Nun mag der eine oder andere Leser sicher die Meinung vertreten, daß Backmischungen nicht schmecken, ich jedoch bin ein großer Fan dieser leichten und immer gelungenen Torten und Kuchen.

Dieses Mal wollte ich jedoch meiner Verwandtschaft beweisen, daß ich auch ohne Backmischung zurecht komme. Ich blätterte also mein Rezeptebuch durch und entdeckte den FAULE WEIBER KUCHEN!!!

A-HA!

Hörte sich ja recht vielversprechend an. Nicht daß ich mich als ein faules Weib bezeichnen möchte, doch warum es sich schwer machen, wenn es auch einfach geht.

Ich las die Zutaten:

ZUTATEN FÜR DEN TEIG
1) 200 g Mehl
2) 75 g Zucker
3) 75 g Margarine
4) 1 Ei
5) 1 TL Backpulver

ZUTATEN FÜR DEN BELAG
1) 500 g Quark
2) 2 Eier
3) 140 g Zucker
4) 1 Päckchen Vanillepudding
5) ein halber Becher Sauerrahm
6) 2 Tassen Öl
7) ein und eine halbe Tassen Milch
8) 1 kleine Dose Mandarinen
9) 1 Päckchen klarer Tortenguß

Okay, die hörten sich ja ganz in Ordnung an.
Nun ging es ans Eingemachte!

ZUBEREITUNG
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und im Kühlschrank kalt stellen. Quark, Eier und Zucker in einer Rührschüssel mit der Hand verrühren. Vanillepudding, Öl, Sauerrahm und Milch zusammenrühren und unter die Quarkmasse heben.

Nach ca. 45 Minuten den Mürbeteig ausrollen und in eine Springform geben. Danach die Quarkmasse verteilen und anschließend die Mandarinen darauf verteilen. Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Wenn der Kuchen kalt ist, den Tortenguß darauf gießen.

Ich hielt mich auch strickt an die Anweisungen und ließ den Kuchen sogar 60 Minuten backen. Nachdem meine Eieruhr mir durch ein freundliches Klingelingeling mitteilte, daß jetzt die 60 Minuten herum seien, holte ich das Blech (ich besitze einen Backofen mit Schiebeelementen) zum Vorschein, doch der Kuchen war noch total schwabbelig und wabbelte total in seiner Kuchenform. Nun ja, dachte ich mir, du hast ja noch etwas Zeit, bis die Verwandtschaft vor der Tür steht, also gönn dem Kuchen noch ein paar Minuten im warmen Ofen.

Das tat ich auch. Nach weiteren 30 Minuten schwabbelte der Kuchen etwas weniger und nach weiteren 20 Minuten hörte das Schwabbeln sogar fast auf.

Nun mußte ich mich aber sputen, denn die Gäste konnten innerhalb der nächsten halben Stunde auf der Matte stehen. Ich stellte den Kuchen in den Keller, damit er schneller auskühlte.

Nach kurzem Check (Tisch gedeckt, Kaffe fertig, Kinder wach und angezogen, meine eigene Person ordentlich angezogen, usw.) holte ich dann den Kuchen aus dem Keller. Die Kuchenoberhaut war auch kalt. Ich holte also die Tortenplatte und löste voller Erwartung den Springformrand.

Da geschah es!! Schneller als ich reagieren konnte floß das Innere des Kuchens auf meine Tortenplatte und von dort auf meinen Küchentisch und von dort auf meinen Küchenboden!

So eine Sauerei!!!(Verzeiht meine Wortwahl, aber die Wut kochte in mir hoch und ich hätte am liebsten zu heulen angefangen)

Gott sei Dank hatte ich noch Tiefkühlteilchen (Apfelstrudel, Windbeutel) in meinem Tiefkühlschrank! Somit war das Kaffetrinken gerettet.

FAZIT
Von wegen FAULE-WEIBER-KUCHEN!
Die Küche mußte gewischt werden und die ganzen Utensilien gespült werden. Nee, da bleibe ich lieber meinen Backmischungen treu, denn da ist mir so etwas noch nie passiert.


Dennoch wünsche ich Euch ein schönes Rest-Wochenende!

Bis demnächst Eure daggi29!