Kuchen, diverse Testbericht

Hier ein Rezept für eine leckere Torte, etwas aufwendig, aber dafür schmeckts danach umso besser:

Kirschtorte mit Rotweincreme

4 Eier
100 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Glas Schattenmorellen
1 Pck Tortenguss
1 Pck Rotweincreme
250 ml Sahne
Kirschen, Melisse, Schokolocken

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eier, 4 EL heisses Wasser, Zucker, Vanillinzucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver mischen, darüber sieben und unterheben. Masse in eine gefettete Springform (26cm )geben, ca. 20 Min. backen und auskühlen lassen.
Tortenring um den Biskuit schliessen. Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. Früchte auf Biskuit verteilen. Guss mit 250 ml Saft zubereiten, über die Kirschen geben, erstarren lassen.
Rotweincreme nach Anweisung zubereiten. Sahne steif schlagen, 1/4 abnehmen. Rest unter die Creme heben, auf die Kirschen geben und ca. 3 Std. kalt stellen. Ring lösen, den Tortenrand mit der übrigen Sahne bestreichen. Mit Kirschen, Melisse und Schokolocken verzieren.