Küchenmeister Brotbackmischung Ciabatta Testbericht

Heute möchte ich Euch gerne etwas über eine Brotbackmischung erzählen,und zwar über das Ciabatta Brot.
Da ich immer wieder gerne verschiedene Brotbackmischungen ausprobiere,bin ich auf das Ciabatta Brot gestoßen,worrüber ich Euch heute etwas berichten möchte.
Auf der Vorderseite der Brotbackmischung ist ein Foto vom Brot abgebildet,wie das Brot nach dem Backen aussehen sollte.Das Foto zeigte mir ein helles flaches Brot,ähnlich wie Fladenbrot.Allerdings ist das Brot nicht in der Brotbackmaschine gebacken worden,sondern im Backofen.Das erkenneich daran,weil das Foto einen flachen ovalen Brotlaib zeigt.In der Brotbackmaschine wäre das Brot eckig.
Jetzt möchte ich Euch erst einmal etwas über das Ciabatta Brot erzählen:

Von wo kommt das Ciabatta Brot?
Es kommt von der Frießinger Mühle GmbH,D-74206 Bad Wimpfen,die auch eine eigene Internetseite besitzt mit dem Namen www.friessinger-muehle.de

Was für Zutaten sind dort drin?
Weizenmehl,getrockneter Weizenvorteig,Trockenhefe und jodiertes Speisesalz.

Mein kleiner Bericht zum Ciabatta Brot:
Ich habe mir die Brotbackmischung von Penny gekauft.
Die Brotbackmischung ist 500g schwer(die gibt es wirklich!)und soll für ein Brot(750g)sein,außerdem ist die Hefe auch schon drin.
Mein Brote backe ich immer in der Brotbackmaschine,da es einfach viel bequemer ist.
Für dieses Brot brauchte ich nur noch 300 ml warmes Wasser und 1 Eßlöffel Olivenöl in die Maschine geben,
die Mischung drüber und anstellen.Ich backe meine Brote normalerweise immer auf Normalstufe und dunkel,
aber da ein Ciabatta Brot hell ist,mußte ich es auf Normalstufe backen und hell.
Man kann dieses Brot natürlich auch im Backofen backen
was aber mehr Arbeit macht.
Außerdem steht hinten auf der Verpackung noch ein Rezeptvorschlag für das Ciabatta Brot drauf:
50g kleingeschnittene Oliven in den Teig geben,und dann backen.
Habe ich allerdings noch nicht ausprobiert.

Mein Tip ist noch:
Man braucht nicht von jeder Brotbackmischung ein Brot backen,man kann davon auch kleine Brötchen backen.
Gerade die Brotbackmischung vom Ciabatta Brot eignet sich hervorragend dafür.

Nach dem Backen meine Meinung:
Es hat richtig lecker gerochen,als ich es aus der Brotbackmaschine rausgeholt habe.Äußerlich sah es hell und lecker aus.
Nach einer Stunde habe ich dann eine Scheibe vom Brot abgeschnitten,da ich es immer gerne etwas warm noch nasche,und ich muß sagen,es schmeckte lecker.
Vom Geschmack des Brotes ist mir ein leicht süßlicher Geschmack aufgefallen,der aber nicht zu extrem war.
Ansonsten schmeckte es sehr fein und mild.Vom Olivenöl hat man überhaupt nichts geschmeckt.

Mein Resultat vom Ciabatta Brot:
Also,mir hat das Ciabatta Brot geschmeckt,von daher kann ich diese Brotbackmischung auch weiterempfehlen,
da ich sie mir auch auf jeden Fall wieder kaufen werde.

Ich hoffe,daß Euch mein Bericht gefallen hat.