Kühne Salatfix American Thousand Island Dressing Testbericht

Heute war mal wieder Salatzeit bei mir auf dem Mittagstisch. Damit der aber auch schmeckt, gehört natürlich ein gutes Dressing dazu. So landete heute das Kühne Salatfix American Thousand Island Dressing auf den Blättern voller Vitamine.

Auf der V o r d e r s e i t e der bauchigen Glasflasche strotzt mir schon eine schön angerichtete Salatschüssel, beträufelt mit dieser Sauce auf einem Bild entgegen. Darüber ein Schriftzug um welches Dressing es sich denn nun handelt, da der H e r s t e l l e r Carl Kühne aus 22761 Hamburg ja auch noch andere Geschmacksrichtung in selber Aufmachung anbietet. Am oberen Drittel des Etiketts dann das Logo von Kühne und auch Salatfix steht da noch geschrieben.

Gleich beim Öffnen steigt ein angenehm, leicht süß-saurer und fruchtig- tomatiger G e r u c h in die Nase. Würzig, aber doch nicht aufdringlich und sehr mild.

P u r v e r k o s t e t kann ich auch hier die Milde die Kühne durch das Etikett behauptet auf jeden Fall bestätigen. Klar, wenn ich es einfach so verkoste, kommt mir das Dressing doch etwas intensiv und sauer vor dennoch aber sehr fruchtig und mit einer angenehmen Süße versetzt, das ist ja aber auch nicht Sinn der Sache und deshalb mal etwas davon auf den Salat.

Und hier macht es sich doch sehr gut. Durch den neutralen G e s c h m a c k des Salates verschwindet die Säure fast zur Gänze. Das ganze Dressing bringt einen angenehmen und milden, leicht tomatigen und süßlichen Geschmack an den Salat, geizt aber trotzdem nicht mit einem leicht säuerlichem Touch. Trotzdem ist es nicht dominant und bringt dem Salat eine wunderbare Würze.

Mit Erfolg v e r w e n d e t hab ich das aus Öl, Wasser, Zucker, Weingeistessig, Senf, Zwiebeln, Gurken, Tomatenmark, Zitronensaft, Paprika, Salz, Milcheiweiß, Schnittlauch, Guarkernmehl und Xanthan, Gewürzen und natürlichen Aromen gemixte Dressing natürlich zu grünem Salat aber auch schon zu Tomaten, Gurken und allem, was der Gemüsegarten so hergibt.

Zudem soll es laut Kühne auch noch für Eiersalat, Avocados, Krabben und Fischsalaten verwendbar sein, was ich allerdings nicht aus eigener Erfahrung berichten kann.

Jeder von euch der wissen will, mit welchen N ä h r w e r t e n der Salat da aufgepeppt wird, der kann mit 271 kcal, 1,5 g Eiweiß, 24,4 g Fett, 11,4 g verwertbaren Kohlenhydraten und 1,7 g Salz pro 100 ml Dressing rechnen. Der gesamte Fettgehalt beschränkt sich auf 20 %, was zwar doch nicht wenig, im Gegensatz zu Mayonaisesaucen, die ja oft üblich sind, geradezu lächerlich anmutet.

Belastet wird eure Brieftasche mit Euro 1,19 für die 500 ml Flasche, welche ihr im gut sortierten Supermarkt hinterlegen müsst. Diese Münzen ist mir diese Salatwürze aber allemal wert.

Zum Schluss noch ein kleiner Hinweis zur Anwendung. Auf keinen Fall solltet ihr den Salat vorher in Essig und Öl marinieren. Auch von anderen Gewürzen rate ich euch ab, da das den Geschmack verfälscht und doch sehr leicht die Gefahr besteht, dass dieser einfach zu intensiv und salzig wird. Das Schütteln des Dressings mit geschlossenem Deckel solltet ihr auch nicht vergessen und nach Anbruch der Flasche gehört diese in den Kühlschrank. Ansonsten, ich habe es einmal vergessen, könnt ihr die Sauce innerhalb einer Woche vergessen und sie ist reif für den Mülleimer.

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Fazit:
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Eigentlich würde dieses Dressing 5 Sterne verdienen. Angesichts der doch nicht ganz natürlichen Zusammensetzung reicht es dann allerdings doch gerade für 4. Trotzdem kann ich dieses Produkt einem jeden Leser, der sich gerne mal einen etwas anderen Salat zu Gemüte führen will, sehr empfehlen. Eben nicht aufdringlich und der Eigengeschmack der verschiedenen Gemüsesorten wird nicht in eine Ecke gedrängt sondern ist noch sehr gut erkenntlich.
Ich persönlich habe immer eine Flasche zu Hause. Sollte einmal unangemeldeter Besuch zum Essen kommt ist es eine schnelle und einfach Art, als Beilage aber auch als Hauptspeise einen Salat zu servieren, der weder fad noch langweilig schmeckt.

Euer Jörg


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