Landliebe Sahne-Flammerie mit Mandelsauce Testbericht

Manchmal reitet mich ja der Teufel, wenn ich vor der Lieblingskruschtecke meines Lieblingsedeka stehe und so wanderten vorgestern drei winzig kleine Töpfchen „Sahne-Flammerie\" auf ...sauce mit in meinen Einkaufskorb. Nicht ahnend, daß ich damit zum einen meine Waage schocken würde, zum anderen mein Portemonnaie. Kaum heißt es, Blablabla auf SowiesoSauce, an Grüngemüse oder im Wasweißichwasbett, wird es gleich doppelt so teuer und die Portionen proportional klein. Kennt man ja von diversen 5-Sterne-Restaurants, aber das diese Marotte nun auch im Kühlregal Einzug gehalten hat?
Nun denn, sei es, wie es sei, die drei nun im Kühlschrank verkommen zu lassen, wäre Sünde zumal ihr MHD knapp vorbei ist.

Gestern abend nun mußte das erste Pöttchen dran glauben. Es trug die Aufschrift „Sahne-Flammeri auf Mandelsauce\", was mich irgendwie an Amaretto denken ließ und somit am besten zu meinem italienisch angehauchten Abendbrot zu passen schien.

Wie gesagt, klein ist das Pöttchen, sehr klein sogar und faßt die ungewohnte Menge von exakt 100 g. Immerhin ist der Schriftzug \"Landliebe\" etc. auch ohne Lupe zu erkennen, und für Analphabeten sind zwei, drei Mandeln als Icons aufgedruckt.

Wie bei solchen Produkten üblich, wird das Pöttchen von einem Aludeckel verschlossen, den ich natürlich vorsichtig entfernte, bevor ich meinen Löffel hineintunkte in die weiße, feste Masse, die ich erblickte. Im ersten Moment vermisste ich die Sauce, bis mir wieder einfiel, daß sie sich ja UNTER dem Pudding, pardon, Flammeri befindet, also stieß ich bis zum Grund des Pöttchens vor und durch die dadurch entstandenen Ritzen des sehr festen Puddings, pardon, Flammeris, quoll eine mittelbraune, sehr flüssige Soße.
Eingedenk früherer Flammeri-Genüsse (selbstgemachtes Grießflammeri mit Himbeersauce - mhhhm, lecker!) rührte ich nun nicht wie bescheuert in dem Pöttchen alles durcheinander, sondern bemühte mich, mit jedem Löffelchen ein paar Tröpfchen der Sosse zu erwischen.
Die Konsistenz der weissen Masse ist, wie vielleicht schon zu vermuten, sehr fest, was einen guten Gegensatz zu der klaren braunen Soße bildet.
Der Geschmack beider zusammen, also viel weiß und wenig braun, ist herrlich!
Ein volles Sahne-Aroma in fest, gepaart mit Mandel, eher Tendenz Richtung Marzipan denn Amaratto, recht gelungen, muß ich schon sagen.
Für sich allein genommen würde das Flammeri auf Dauer (was die Mini-Portion schon vereitelt) etwas fade schmecken, die Soße dagegen zu intensiv, aber man soll es ja in Kombination zu sich nehmen.
Ein besonderer Geruch war mir nicht aufgefallen, das muß aber nichts heißen bzw. kann auch an meiner momentan etwas zu Verstopfung neigenden Nase liegen.

Jedenfalls war das Pöttchen ratzfatz geleert und zu meinem Erstaunen sah ich dann auf dem Grund desselben ein kleines Loch. Seltsam... Was es wohl damit auf sich hat?

Asche auf mein Haupt, ich hab mal wieder alles verkehrt gemacht!
Als ich mir nämlich vorhin zum Schreiben des Berichts, d.h. zum Abschreiben der obligatorischen „Produktinformationen\" das leere Pöttchen mit an den Schreibtisch holte, eine Lupe gesucht und gefunden hatte, las ich nämlich folgendes:
„Zum Stürzen bitte Bodenlasche entfernen!\"
Stimmt, jetzt fällt‘s mir auch wieder ein. Es gibt Puddings, oder Flammeries, die löffelt man nicht aus einem Schälchen (oder gierig direkt aus dem Plastikpöttchen), sondern kredenzt sie, aus dem Förmchen gestürzt, auf einem Tellerchen!

Gut, gut, ich gelobe Besserung, zwei Versuche hab ich ja noch... und die Qual der Wahl zwischen Karamell- und Schokoladensauce.

Des weiteren fand ich folgende Inhaltsangaben:
Sahne (39 %), Vollmilch, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Mandeln, Stärke, Verdickungsmittel (Carragen, Pektin, Johannisbrotkernmehl), natürliches Aroma, Glukose, Karamellzuckersirup.
Oh weh, so viel Stärke? Na wenigstens weiß ich nun, warum die weiße Masse so fest ist!
Immerhin fehlen die Chemiebomben Konservierungsstoffe und so - allerdings auch die Nährwertangaben.
Ob diese nun auf dem Winzpöttchen keinen Platz mehr gefunden haben oder ob sie bewußt verschwiegen wurden, da sie wahrscheinlich höllisch hoch sind, wird ein ewiges Rätsel des Herstellers, der Campina GmbH in 74078 Heilbronn sein.
Wer sich aber den Genuß verleiden möchte, kann ja mal unter 07131-489160 anrufen und nachfragen.

Inzwischen weiß ich auch, daß dieser Winznachtisch normalerweise einen riesigen Preis hat, aber da ich, reduziert, nur € 0,35 bezahlt habe, was für 100 g immer noch sehr viel ist, bin ich nicht allzu grummelig.

Lecker war‘s, aber hat mich nicht so umgehauen, daß ich mich demnächst bis über beide Ohren verschulden werde, um diese neueste Kreation aus dem Hause Landliebe erneut zu kaufen, jedenfalls was die Mandel-Variation angeht.

Ach, noch etwas, wer sich über die verschiedenen Schreibweisen in meinem Bericht wundert, dem sei gesagt, daß mein Rechtschreibprogramm Flammeri ohne „e\" nach der alten Rechtschreibung für richtig befindet, und ich selbst mache einen Unterschied zwischen Sauce und Soße. Erstere ist für mich etwas wirklich edles, letzteres geht eher in Richtung Tunke.

© LeaofRafiki, Walpurgisnacht 2003

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ACHTUNG FAKERSCHUTZ: Ich poste meine Berichte lieber selber und unter gleichem Nick regelmäßig bei Ciao, häufig bei Yopi, nach dem Relaunch selten Dooyoo, und noch seltener auf irgendwelchen anderen Plattformen, aber dafür vielleicht auf meiner Homepage *grins*