Lidl Gourmet Filet Broccoli Testbericht

Auch heute, ich bin immer noch Strohwitwer mit drei Jungs, habe ich mich wieder an den Herd bzw. Backofen gestellt. Es gab noch einmal Fisch.

Diese Mal das Gourmet-Filet Broccoli von OceanTrader.


Produkt
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es handelt sich um ein Tiefkühlprodukt, welches die Fa. Lidl anbietet und zwar um ein 380g schweres tiefgefrorenes Fischgericht. Dieses ist in einer Papier/Pappverpackung und zusätzlich in durchsichtiger Folie verpackt. Das Fischgericht selbst gefindet sich als "Block" in einer Aluschale.


Hersteller
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Copack Tiefkühlkost Produktionsges. mbH
Postfach 290139- D-27531 Bremerhaven


Zutaten
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Alasta - Seelachsfilet (52 % ), Vollmilch, Broccoli (12 %), Edamerkäse (6 %), pflanzliche Öhle, nodifizierete Maistärke, Crème fraiche, Weizenmehl, Gelatine, pflanzliches Fett, Speisesalz, Gewürze, Emulgator Sojalecithine


Nährwerte (je 100g)
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Brennwerte 134 kcal
Eiweiß 12g
Kohlenhydrate 4,7g
davon zucker 1,0g
Fett 7,3g
davon gesättigete Fettsäuren 2,4g
Ballaststoffe 0,6 g
Natrium 0,3 g


Richtwerte der empfohlenen Tagesmenge

(bezogen auf 150g)Kalorien 10%
Zucker 2%
Fett 16%
davon gesättigte Fettsäuren 18%
Salz 22%


Zubereitung
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nach Herstellerangaben dauert die Zubereitung im auf 200g vorgeheizten Umluftbackofen auf mittlerer Schiene 40 bis 45 Minuten. Jeder kann selbst beurteilen wann der für ihn gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.


Eigene Erfahrung
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fast genauso lecker wie das mediterane Menue und auf alle Fälle genau kinderleicht zuzubreiten. Schon nach kurzer Zeit zieht ein toller Duft durch die Küche während das Filet allmählich im Backofen bei 200 Grad 40 - 45 Minuten vor sich hin bäckt.

Ich habe das Ganze auch dieses Mal durch einige Shrimps verfeinert und mit bunten Nudeln und einer 4fach Käsesoße serviert. Meine Jungs waren (bis auf die Soße, aber das ist ja auch Geschmackssache) begeistet.

Nach der angegebenen Backzeit habe ich den Ofen abgeschaltet und die Alufolie aus dem Ofen genommen (Vorsicht heiß), auf einen Teller getan und das leckerer duftende Ensemble zum Eßtisch getragen.

Der Geschmack ist wirklich klasse, die Broccoli-Käsehaube ist kross und knusprig. Das Gemüse und die Gewürze sind geschmacklich wirklich gut auf einander abgestimmt und das weiß leuchtende Alaska Seelachsfilet schmeckt wirklich sehr sehr gut, saftig und frisch. Die Kräuter die hier zugefügt sind runden das Gericht geschmacklich wunderbar ab.


Preis
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Wenn ich mich richtig erinnere, habe ich um die 1,30 Euro für das Gericht bezahlt, was ich als als angemessen betrachte. Das Preis-Leistungsverhältnis ist wirklich topp.


Fazit
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das ich begeistert bin, ist wohl schon zur Genüge rüber gekommen. Wenn dann noch so etwas wie fairer Handel zu hinzu kommt, was kann da noch auszusetzen sein?

Denn: das Produkt hat das Logo "Marine Stewardship Council", was lt. Packungsaufdruck folgendes bedeutet:

Die Ocean Trader Gourmet Fischfilets von Lidl bestehen zu 100% aus dem Naturprodukt Seefisch, dessen Lebensraum geschützt werden muss. Um den Fischbestand auch für kommende Generationen zu gewährleisten, garantiert Lidl einen verantwortungsvollen Fischfang. Lidl unterstützt Umweltstandarts, die einen fairen und umweltverträglichen Fischfang gewährleisten. Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die entsprechend den Umweltstandarts des Marine Stewardship Council für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. Wir sind stolz darauf, Ihnen ein Produkt anbieten zu können, das die nachhaltige Fischerei unterstützt. Der Marine Stewardship Council (MSC) ist eine unabhängige, gemeinnützige Organisation. die es sich zur Aufgabe gemacht hat,. den weltweiten Fisch- und Meeresfrüchtebestand für die Zukunft zu sichern. Ein Produkt, das mit dem MSC-Siegel versehen ist, stammt aus einem Fischereigebiet. auf dessen ozeanisches Ökosystem geachtet wird. Weitere Infos findet man unter www.msc.org