Landgut Hühnerfrikassee Testbericht

Hallo Community!

Ich liebe Hühnerfrikassee mit Reis. Daher liegt in meinem Tiefkühlfach immer eine Portion Frikassee als stille Reserve. Gestern war es mal wieder soweit und die Packung musste daran glauben. Angesichts dessen möchte ich euch mal schildern, wie es mir gemundet hat.

(© niehls0815 am 11.12.2003)




1. Um was geht’s eigentlich
2. Hersteller, Bezugsquelle & Preis
3. Verpackung, Zutaten, Bestandteile
4. Zubereitung, Geruch, Aussehen und Geschmack
5. Persönliches Fazit




1. Um was geht’s eigentlich
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Landgut
Hühnerfrikassee tiefgefroren
mit zarter Gemüseeinlage in Cremesauce




2. Hersteller, Bezugsquelle & Preis
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Hersteller
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Landgut

Hergestellt für
Lidl Stiftung & Co. KG
D-Neckarsulm


Bezugsquelle
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Wie die Herstellerangabe schon vermuten lässt, habe ich das Frikassee bei Lidl erworben.


Preis
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Bezahlt habe ich für die Packung 1,29 EUR.




3. Verpackung, Zutaten, Bestandteile
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Verpackung
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Das Frikassee befindet sich in einer 17,5 * 11 * 4 cm großen Pappschachtel. Es ist außerdem nochmals in einem praktischen Kochbeutel eingeschweißt.

Die Schachtel selbst ist hellgelb bis hellbeige und an einer Stirnseite Orange abgesetzt. Vorn drauf sieht man einen Teller mit einer Portion Reis mit Hühnerfrikassee. es sieht sehr lecker aus auf dem Bild. Auch lässt die Abbildung bereits die Zutaten erahnen. Auf der Rückseite sind Angaben zu Zutaten, Zubereitung, Haltbarkeit und Nährwert aufgedruckt.

Wenn man den Foliebeutel aus der Pappverpackung nimmt, kann man allerdings wegen dem gefrorenen Zustand nicht allzu viel erkennen.


Zutaten, Bestandteile
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- Hühnerfleisch gegart (30 %)
- Wasser
- Erbsen
- Karotten
- Sahne
- Spargel
- Champignons
- Magermilchpulver
- modifizierte Maisstärke
- Weizenmehl
- Weißwein
- Hühnerfett
- jodiertes Speisesalz
- Zucker
- pflanzliches Öl gehärtet
- Aroma
- Würzmischung

Was mir schon mehrfach bei verschiedenen Zutatenlisten aufgefallen ist, dass da modifizierte Stärke enthalten ist. Modifiziert heißt meines Wissens nach soviel wie verändern, verbessern. Was wurde denn nun an der Stärke verändert? Ist die jetzt noch stärker? Keine Ahnung.


Inhalt 450 g
Fleischeinwaage 135 g

Nährwertangaben sucht man allerdings auf der Packung vergeblich.


Mindesthaltbarkeitsdatum: 28.10.2005 – ist abhängig von der Sternezahl des Tiefkühlfaches (wie bei Tiefkühlprodukten üblich).

Die Verpackung erfüllt ihren Zweck und ist nach Verbrauch des Salates problemlos in der Gelben Tonne/gelben Sack zu entsorgen. Allerdings finde ich den Pappkarton etwas überflüssig. Man könnte doch auch die Folie mit den entsprechenden Angaben bedrucken. Da würde zumindest etwas Müll gespart.


Trotzdem volle 5 Punkte.




4. Zubereitung, Geruch, Aussehen und Geschmack
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Empfohlene Zubereitung lt. Packung
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Den geschlossenen Kochbeutel ungeöffnet in einen Topf mit genügend kochendem Wasser legen. Topf nicht zudecken! 22 – 28 Minuten leicht kochen lassen, dann den Beutel aufschneiden. Fertig.

Ich lasse den Beutel lieber ungefähr 30 Minuten kochen (also etwas länger), da das Frikassee sonst zwar aufgetaut, aber noch nicht ganz heiß ist.

Achtung!
Nach dem Kochen sollte man beim Herausnehmen des Kochbeutels aus dem Wasser vorsichtig vorgehen, da dieser leider keine speziell dafür vorgesehene Lasche hat (etwa so wie die Reisbeutel). Wenn man den Beutel wieder ins kochende Wasser zurückfallen lässt, kann das zu bösen Verbrennungen führen!

Ich entleere den Kochbeutel meist erst mal in einen extra Topf und spüle ihn dann mit einem Schuss Sahne oder heißem Wasser noch etwas aus. Danach kann man das Frikassee auf die Teller verteilen. Ein Packung reicht für etwa zwei normale Portionen.

Die Zubereitung in der Mikrowelle ist lt. Packungsaufdruck ebenfalls möglich, wurde von mir aber noch nicht getestet.


Geruch
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Nun steht der Teller vor mir. Der duft von Hühnerfleisch und Spargel steigt mir in die Nase, begleitet von dem Geruch der sahnigen Soße. Sehr verlockend.


Aussehen
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Wenn ich mir den Teller so ansehe, erblicke ich vor allem die Fleischstücken. Außerdem sind Spargelspitzen, Champignon-Scheiben, Karotten und Erbsen zu erkennen. Insgesamt sieht es in der Realität etwa so aus, wie auf der Verpackung. Es wurde also nicht zuviel versprochen. Auch das Aussehen ist sehr appetitlich.


Geschmack
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Doch nun zu dem wichtigsten Aspekt des Testes – dem Geschmack. denn was nutzt der beste Geruch oder das schönste Aussehen, wenn’s nicht schmeckt. Ich nehme also einen Löffel und führe einen Haps in meinen Mund. Aber Vorsicht, es könnte noch sehr heiß sein. Die Fleischstückchen schmecken sehr gut. Auch das Gemüse ist sehr zart und noch etwas knackig. Die schön cremige Soße rundet das ganze geschmacklich vorzüglich ab. Ich kann nun nicht mehr aufhören zu essen, bis mein Teller vollkommen leer ist. Auch der Geschmack stellt mich also völlig zufrieden.


Für Aussehen, Geruch und Geschmack vergebe ich ebenfalls 5 Punkte.




5. Persönliches Fazit
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Meine Frau und ich sind von dem Hühnerfrikassee begeistert. Wir hatten auch schon mal welches, dass sehr künstlich chemisch schmeckte. Doch hier waren alle Zutaten vorzüglich aufeinander abgestimmt und es hat uns sehr gut geschmeckt.

Ich werde sie also auf jeden Fall wieder kaufen und essen und gebe dem Frikassee eine klare Empfehlung.


Preis: 5 Punkte
Verpackung: 5 Punkte
Geruch, Aussehen und Geschmack: 5 Punkte
Insgesamt gebe ich hier also 5 Punkte, da ich völlig zufrieden bin.

(© niehls0815)

Ciao: 11.12.2003
Yopi: 26.01.2004