Lidl Tomato Bolognese Testbericht

Hallo ihr Lieben!

Meine Mutter zieht diese Woche um. Da heißt es natürlich Kisten packen usw.
Neben meiner Arbeit und der bei meiner Mutter bleibt mir diese Woche nicht viel Zeit zum Kochen und es gibt eben mal \"Schnelles\".
So habe ich mich gestern für Tortellini mit dieser Sauce entschieden:

\"Tomato Bolognese\"

Es handelt sich dabei um eine fertige Bolognese-Sauce im Glas die bei Lidl erhältlich ist. Ich kaufe sie ab und zu - eher selten. Meine Erfahrungen damit könnt ihr hier nachlesen:


***Die Verpackung***


Die Sauce befindet sich in einem hohen, schmalen Glas mit Schraubdeckel.
Umhüllt ist das Glas mit einer festen Folie die sich bis hoch zum Deckel zieht. Man muß sie um den Deckel herum aufschneiden, damit man das Glas öfffnen kann.

Auf der Vorderseite kann man groß den Produktnamen lesen. Darunter ist ein Teller Spaghetti mit Hackgleischsauce zu sehen, sowie einige Tomaten und verschiedenes Gemüse.

Rundum ist die Folie mit Infos bedruckt:

Zutaten...
-Tomatenmark (27%), Wasser
-Rindfleisch (21%), Gemüse (Karotten,Zwiebeln
-Knoblauch), Zucker, Salz, pflanzliches Öl
-modifizierte Maisstärke, Hefeextrakt, ntürliches
-Aroma, Säuerungsmittel Milchsäure, Kräuter
-Gewürze

Hört sich ja noch einigermassen chemiefrei an.

Nährwerte...
-91 Kcal.
-4,7 gr. Eiweiss
-8,3 gr. Kohlenhydrate
-4,3 gr. Fett
pro 100 Gramm Produkt

Inhalt...
-420 gr. bzw.
-400 ml.
-90 gr. Fleischeinwaage

Hersteller bzw. Vertreiber...
-Lidl Stiftung
74167 Neckarsulm

Dies alles kann man in mehreren Sprachen nachlesen. Lidl ist eben international :-)

Rein von der Optik her ist die Verpackung für mich nicht sehr ansprechend, weil sie kreuz und quer mit irgendwelchen Informationen bedruckt ist.


***Und die Sauce selbst?***

Nachdem ich den Deckel abgeschraubt habe, kann ich einen Blick ins Glas werfen. Man sieht eine kräftig rote Sauce mit kleinen Krümeln. Dies ist wohl das krümelig angebratene Hackfleisch.

Vom Geruch her kann ich sagen, daß die Sauce sehr kräftig nach Tomaten riecht. Dabei kommt leicht der Geruch nach Kräutern bzw. Knoblauch durch.

Ich gebe die Sauce in einen Topf und lasse sie unter Rühren heiss werden. Man kann sie laut Anleitung auch im Wasserbad erwärmen. Ich nehme lieber einen Topf.

Beim Erhitzen verströmt die Sauce einen intensiven Duft. Sehr kräftig tomatig.
Beim Umrühren kann ich sehen, daß sich ziemlich viel Fleisch in der Sauce befindet. Sie ist schön sämig - so wie man sich eine Bolognesesauce wünscht. Ich möchte keine dünne Sauce haben, die mir von den Nudeln tropft. Das muss schön sämig sein und gut auf den Nudeln haften.

Nun nehme ich einen Löffel und probiere die Sauce. Sie riecht nicht nur tomatig - sie schmeckt auch so. Intensiv nach Tomaten, kräftig nach Kräutern und anderen Gewürzen.
Sie hat einen eher herben, säuerlichen Geschmack. Der Geschmack der Sauce ist wirklich nicht schlecht. Trotzdem verfeinere ich sie noch mit eigenen Gewürzen. Etwas Oregano, Salz, ein Spritzerchen Maggi. Manchmal nehme ich noch ein Tütchen Napolisauce dazu. Ich hab da ziemlich viel Phantasie.

Für mich ist die fertige Bolognesesauce eher nur eine Grundlage aus der ich mehr mache.
Pur wäre sie nicht so mein Fall! Akzeptabel wenn man nicht viel Zeit hat, aber kein Dauerbrenner.


***Was kostet das Glas?***

Bei Lidl bekommt man das Glas für 79 Cent. Das ist vollkommen okay.


***Mein Fazit***

Auf die Schnelle nicht schlecht. Wenn ich Zeit habe mache ich mir meine Bolognesesauce lieber selbst.
Ich empfehle die Sauce aber für Feinschmecker ist sie wirklich nichts. Für Preis, schnelle Zubereitung und Fleischeinlage gebe ich 3 Sterne.
Im Großen und Ganzen schmeckt die Sauce eben doch \"fertig\"

Noch ein kleiner Rezept-Tip: Ich koche Tortellini ab, bereite die Sauce mit mehr Wasser und einer Tüte Napolisauce zu, mische mit den Tortellini, alles in eine Auflaufform, Käse drauf und im Ofen überbacken. Ein schnelles Essen das ziemlich preiswert ist!

Testet einfach selbst!

Ich wünsche Euch einen schönen Tag!

Euer MaeusleXXL