Lieblingssalate Testbericht

Mein Abenteuersalat

Eigentlich gehöre ich hier gar nicht hin, denn kochen ist einfach nicht meine Welt. Bedingt durch das ständige Fernbleiben meiner Männer am Wochenende durch ihren geliebten Fußball, fiel und fällt das Mittagessen öfter aus. Warum sollte ich mich bekochen? Der Aufwand lohnt sich nicht, aber trotzdem ähnel ich keinem Strohhalm.

Aber um das Kochen geht es mir heute nicht, sondern um meinen Salat. Es wird hier immer gewünscht, auch die Preise der verschiedenen Artikel aufzuschreiben. Danach müßt ihr beim Lesen nicht suchen. Ich glaube keiner läßt sich von mir vorschreiben, wo er was zu kaufen hat. Kurz geschrieben, den Salat kann man ohne sich Kopfschmerzen über den Preis zu machen, genießen.

Jede Hausfrau kennt solche Augenblicke, unangemeldeter Besuch kündigt sich an und will einfach nicht gehen, wenn zum Abendessen geläutet wird.. So erging es auch mir. Während sich noch alle angeregt unterhielten, grübelte ich darüber nach, womit ich den gedeckten Tisch bereichern könnte. Ab und an habe ich dann auch Geistesblitze.

Also machte ich mich an die Arbeit, wusch das frische Gemüse (Paprika, Tomaten, Salatgurken) und zerschnitt es in kleine Stücke, aber nicht so klein, daß man es nicht mehr sehen kann, die Zähne wollen auch etwas zu arbeiten haben. Die Gurken wurden übrigens von ihrem dunkelgrünen Kleid befreit. Skeptisch schaute ich danach in meine Schüssel: „Das reicht aber noch nicht“ und meine Gedanken begannen zu rotieren. Ich öffnete meinen Schrank, wo die Konserven untergebracht waren und erblickte eine kleine Dose Mandarinen und ein kleine Dose Ananasstücke. Warum eigentlich nicht und schon gesellte sich das Obst zu dem Gemüse. Da ich immer für Überraschungen gut bin, mischte ich zum Schluß noch etwas Schnittkäse dazwischen. Zur Abrundung gab Joghurtdressing. So mancher wird jetzt vielleicht die Nase rümpfen, aber meinen Gästen hat es damals geschmeckt. Die Schale war bis zur Neige geleert.

Übrigens, dieser Salat wird nie langweilig, denn seine Variationen sind unerschöpflich.

Einige Zutaten, die ich bereits ausprobiert habe:

Frische Paprika
(möglichst in verschiedenen Farben)
Frische Tomaten
Frische Salatgurken (ohne grünen Mantel)
(Gewürzgurken lassen sich auch verwenden, aber das ist Geschmackssache.)
Eisbergsalat
Frische Radieschen
Frische Möhren
Schnittlauch
Äpfel mit Schale
Bananen
Dosenmandarinen
Dosenananasstücke
Schnittkäse
(Ich verwende immer den Butterkäse von Gouda, aber auch das ist Geschmackssache.)
Wiener Würstchen
(Nicht die Nase kräuseln, ausprobieren und kleine mundgerechte Stücke schneiden.)

Dressing nach Wahl
(Ich bevorzuge ein leichtes Dressing wie Gartenkräuter oder Joghurt.)

Eine andere Möglichkeit - Salat-Saucen
Es gibt sie von verschiedenen Anbietern (z.B. Knorr oder Pott-Kieker) in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen:
Küchen-Kräuter
würzige Gartenkräuter
Paprika-Kräuter
Dill-Kräuter
Italienische Kräuter
Französische Kräuter usw.

Ihre Handhabung ist unkompliziert. Für eine mittlere Schüssel benötigt man eine Tüte Salat-Sauce, drei Eßlöffel Wasser und drei Eßlöffel Öl. Das ganze am besten in einen handbetriebenen Mixbecher geben, ordentlich durchschütteln, fertig.

Darf ich zu Tisch bitten! Bevor mir jetzt aber ein Leser sein Bääähhh sendet, möchte ich darum bitten, es vorher mal auszuprobieren. Es mag sich alles recht verrückt lesen, aber gestorben ist davon noch keiner. Bei uns zu Hause gibt es fast jeden Abend einen Salat dieser Art. Aber nicht kneifen und Gemüse vom Obst trennen, das wäre unfair. Einfach mal abenteuerlustig sein, ich garantiere für den guten Geschmack. Wenn man den Salat dann noch in einer großen Glasschüssel serviert, hat er auch optisch seinen Reiz.

Viel Spaß beim Lesen wünscht die Leseratee.

04.05.2003 auch bei ciao veröffentlich unter Meerfrau.