Lieblingssalate Testbericht

Heute mal was ganz anderes und super gesund....

Der lecker knackig frische Sommer Salat!

Ja wer ist nicht gerne Salat und vor allem im Sommer ist es immer weder angenehm was leichtes im Magen zu haben und darum esse ich ob als Hauptspeise oder Vorgericht..SALAT!!!

Gebraucht wird:
2 Packungen Mozarella
2 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Essig
1 Teelöffel körniger Senf
1 Teelöffel Honig
Salz und Pfeffer
250 Gramm Kirschtomaten
1 Avocado
4 Esslöffel Zitrone
100 Gramm Rauke
4 Esslöffel Olivenöl
eine Zitronen Spalte zum garnieren
eventuell Dill zum bestreuen

und so wirds gemacht:

1.)
Die Mozarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Knoblauch hacken .
Essig, Senf, Honig, Knoblauch und etwas Salz & Pfeffer verrühren.
Die dann entstandene Marinade über die Mozarellascheiben gießen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen!

2.)
Die Tomaten würfeln.
Die Avocado halbieren, entsteinen und schälen.
Das Fruchtfleisch würfeln und mit 2 Esslöffeln Zitrone beträufeln.
Eine Platte mit Rauke auslegen und die mozarella darauf anrichten.
Die Marinade mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
Avocado und Tomaten untermischen und über der Mozarella verteilen.

Nun nur noch garnieren mit Dill bestreuen und die Zitronenspalte dazu legen!

Das ganze reicht so für 4 Portionen und die Zubereitung ohne Wartezeit liegt so bei 20 Minuten.

Das ist ein sehr kosten günstiger Salat denn er kostet pro Portion nur rund 1,50 EURO.
Und wer abnehmen will und das kann man ja gut mit Salat, der hat mit 30 Gramm fett und 350 Kilokalorien pro Portion genau den richtigen Geschmack getroffen und das nicht nur wegen der Kalorien!

Dieser Salat ist echt super lecker und relativ schnell zubereitet...wer keine Mozarella mag kann das ganze auch mit Pute machen, das schmeckt genauso lecker, hat nur etwas mehr Kalorien und Fett!!!

Guten Appetit wünscht melli!