Lieblingssalate Testbericht

Hallöchen.......

Wie wäre es mit mal mit einem Salat???
Lecker, Gesund und sättigend....

Der Spargel Cocktail ist nicht sehr aufwendigend und einfach lecker im Gescmack....

Für Spargel Esser genau das richtige...

Lest es euch einfach mal durch und probiert es aus...-----------------------------------------------------------------------------------------

Zutaten:
- 500g weißer Spargel
- Salz; Pfeffer
- 1 Ei
- 50g TK-Erbsen
- 6-8 EL Salatmayonaise
- 4EL Milch
- 2EL Essig (z.B. Weßweinessig)
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 4 Kirschtomaten
- 100g Hartkäse (z.B. Comtekäse)
- 4 Salatblätter (z.B. Lollo Bianco)

so, und jetzt die Zubereitung:

zuerst schäle ich den Spargel, wasche ihn und schneide die holzigen enden ab...
Dann schneide ich de Spargel in mundgerechte stücke.
Dann lass ich ihn in kochendem Salzwasser 10-15 Minuten garen.

Als nächstes lasse ih das ei 10 Minuten kochen und schrecke es dann ab. ( Mit dem Gesicht voraus....)
Als zweites lasse ich die Erbsen 1-2 Minuten, auch im Salzwasser, garen.
Wenn die lange Zeit von 1-2 Minuten vorbei sind, lasse ich die Erbsen abtropfn....

Als drittes rühre ich die Salt Mayonnaise, Milch und Essig glatt und würze dies mit Salz und Pfeffer.
Dann wasche ich den Schnittlauch und schneide ihn in Röllchen. Das wird dann unter den Dressing gerührt.

Wenn der Spargel fertig ist, lasse ich ihn erstmal abtropfen.
In der Zwischenzeit schäle ich das Ei und schneide es in Scheiben.
Dann wasche ich die Tomaten und viertel sie.
Der Käse wird entrindet und in würfel geschnitten.
Dann tue ich den Käse, Spargel, Erbsen, Tomaten und Dressing mischen.
Als letztes wasche ich den Salat und lege 4 Chocktail Gläser damit aus.

Den Spargel Cocktail richte ich darin an.

Vorher garniere ich jedes Glas jedoch mit den Eischeiben........

Ich hoffe, euch wird es auch so gut schmecken wie mir.........

noch viel spaß und bis dann dann....
euer sternchen666