Lieblingssalate Testbericht

Wenn es nach meinen Kids ginge, gäbe es zum Grillen bei uns nur einen Salat. Er passt hervorragend zu Gegrilltem, aber schmeckt notfalls auch ohne alles oder nur mit einem Brot.

Die Zutaten sind:
250 gr Spaghetti
2 Dosen Thunfisch in Öl
3 Paprikaschoten
5 Tomaten
3 Zwiebeln
Man bricht die Spaghetti in etwa 8 cm lange Stücke und kocht sie mit Salzwasser al dente.
Nach dem Abgiessen werden die Spaghetti kurz mit kaltem Wasser abgebraust und gut abtropfen lassen.
Die Thunfischdosen öffnet man, fängt das Öl auf und bröselt den Thunfisch mit einer Gabel in eine Schüssel.
Die Paprikaschoten werden gewaschen, entkernt, halbiert und in kleine Streifen geschnitten.
Die Tomaten werden gewaschen, geviertelt und dann in kleine Würfel oder Streifen geschnitten.
Die Zwiebeln werden ebenfalls geschält und fein geschnitten.
Alle Zutaten werden in die Schüssel zu dem zerbröselten Thunfisch gegeben

Für die Marinade benötigt man:
das Thunfischöl
1 Beutel Mayonaise
3 EL Milch
5 Tropfen Tabasco
1 EL Sojasosse
1 EL Schaschliksosse
Salz, schwarzer Pfeffer, 1 Prise Zucker
1 EL Paprika edelsüß
Die Zutaten für die Marinade in einem Schälchen mit einem Schneebesen gut verrühren bis eine cremige dickflüssige Masse entstanden ist.
Die wird über die vorbereiteten Gemüse und die Nudeln in der Schüssel gegeben und gut durchgemengt.
Der fertige Salat soll dann im Kühlschrank etwa eine halbe Stunde durchziehen.
Nach der oben angegebenen Menge soll das für 6 Personen reichen (lächerlich, die kennen meine Kinder nicht) und die Kalorienangabe pro Person ist bei 420 Kalorien oder 1750 Joule.

So etwa ist das Rezept, das ich vor langer Zeit in einem meiner Kochbücher gefunden habe und schon seit Jahren zur Freude meiner Kinder zubereite.
Allerdings halte ich mich schon lange nicht mehr so genau an die Mengenangaben wie oben aufgelistet. Bei mir sind das sicher mehr als 250 Gramm Spaghetti und ich nehme auch keine 3 Zwiebeln sondern eine dicke oder höchstens zwei, da mein Kurzer keine Zwiebeln mag.
Bei der Marinade halte ich mich schon an die Mengenangabe, jedoch kaufe ich keine Beutel Mayonaise sondern benutze wie für fast den ganzen Salat Produkte von Aldi. So nehme ich anstelle von Mayonaise die leichte Salatcreme von Kim, die über Aldi Süd verkauft wird. Für die Schaschliksosse benutze ich Hela Schaschlikketchup(nicht von Aldi).
Der Preis für diese große Schüssel Salat liegt bei etwa 4 Euro je nachdem wie teuer das Gemüse grade ist.
Die Zubereitungszeit liegt bei etwa 20 Minuten ohne Marinierzeit