Lieblingssalate Testbericht

Hallo liebe Leser



Mal Appetit auf einen leckeren Blumenkohlsalat? Eine etwas ausgefallenere Variante, um einen Blumenkohl zu verarbeiten, aber superlecker. Ich kann es nur empfehlen. Hier ist ein Rezept dazu.


Dazu braucht man:
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1 Kopf Blumenkohl von mittlerer Größe
4 Tomaten
100 g. gekochter Schinken
2 kleine oder 1 große Zwiebel


Für die Sauce braucht man noch:
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1/8 l. saure Sahne
3 EL Mayonnaise
2 EL Essig
1 EL mittelscharfer Senf
Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker


Nun ran an den Salat:
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Blumenkohlröschen in Salzwasser 10-15 Minuten garen, abtropfen und abkühlen lassen. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und zum Blumenkohl geben. Den Schinken und die Zwiebeln fein würfeln. Alle Zutaten zum Blumenkohl geben und vermischen.
Für die Sauce die saure Sahne mit der Mayonnaise, dem Essig und dem Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Sauce über den Salat geben und am besten gleich servieren.

Statt des Blumenkohls kann man auch Broccoli nehmen was auch sehr lecker schmeckt und statt dem Schinken kann man auch gebratenen, in Würfel geschnittenen Bauchspeck nehmen.

Dazu isst man Schnitzel; Bratwürstchen oder man kann es gut als Salat zum Grillen reichen, was im Sommer besonders gut ankommt. Also ein einfaches, aber total leckeres Gericht. Ich kann es nur empfehlen. Dieser Salat schmeckt schön frisch und ist relativ schnell gemacht. Probiert ihn einfach mal aus, denn gerade zur Grillsaison kommt der Salat gerade richtig.



Vielen Dank fürs Lesen und liebe Grüße *Sandra*