Lieblingssalate Testbericht

Zutaten :

2 Kochbeutel Reis ,
1 kleine Schlangengurke ,
1 Paprika (rot oder gelb) ,
1 mittelgrossen Apfel ,
1 kleine Dose Erbsen ,
2 gegochte Eier ( falls ganz Vegetarisch = weglassen) ,
1 Teelöffel Curry ,
je 1 Prise Salz , Pfeffer und Paprika ,
2 Eßlöffel Remoulade , (oder Majonaise) ,


Zubereitung :

Den Reis kochen , aber so das er noch ein bischen Biss hat . (Denkt daran : Das kann der besten Hausfrau passieren .....)
Den Apfel , Gurke , Paprika und die hartgekochten Eier in kleine Würfel schneiden und alles in eine große Schüssel geben.
Die Erbsen gut abtropfen lassen und dazu geben.
Auch den abgeschreckten gut abgetropften Reis in die Schüssel geben.Nun den Curry , Salz , Pfeffer und Paprika nach Geschmack hinzugeben.
Zuletzt noch die Remoulade dazu und gut durchrühren.
Nach ca. einer halben Stunde nochmals durchrühren und abschmecken.
Dieser Reissalat schmeckt zu allem Gebratenem und natürlich auch allein.
Ich wünsch Euch GUTEN APPETIT !
B.G.