Lieblingssalate Testbericht

Gestern gab es endlich mal wieder die Super Spaghetti bei uns, die nur einer auf diesem Planeten so zubereiten kann, wie der Skorpion, nämlich er.

Ok, der Skorpion ist wieder weg, wahrscheinlich hängt er mal wieder irgendwo im Krankenhaus herum, und die Küche gleicht wie immer, nachdem er seinen Kochkünsten freien lauf lies, eher einem Schlachtfeld nach der Schlacht um Waterloo, als denn meiner durchgestylten ehemaligen Singleküche.

Selbst im Kühlschrank bietet sich mir ein schieres Überangebot von angebrochenen Dosen und sonstigen Resten erlesener Zutaten.

Da finde ich also einen halben Becher saurer Sahne, eine angebrochene Dose Gemüsemais (wofür hat er die bloß gebraucht) und originale italienische Mortadella natürlich am Stück (wo bekommt er bloß immer diese exquisiten Zutaten her).

Was mache ich also, einsam bin ich und der kleine Hunger meldete sich auch schon vor geraumer Zeit an.

Klar, einen Aspiranten für die Mortadella wüßte ich ja auf Anhieb, aber das Vieh ist eh zu fett und somit bekommt mein Haustiger sie nicht. Schnöde aufs Brot möchte ich sie mir aber auch nicht klatschen, also muß ich etwas zaubern

Wofür habe ich denn einen begnadeten Hobbykoch zum Freund und .............. also ans Telefon und mal kurz die Handynummer angewählt, ‚Hilfe Schatz, ich weiß nicht was ich ohne Dich machen soll,............ Ich weiß, aber Du bist doch kreativ veranlagt Kleines, woran ich mich gut entsinne ........... was meint er bloß damit? Wir kennen uns schon fast zu gut, denke ich und wünsche ihm das übliche, besonders hinsichtlich der etwas zu reizenden Nachtschwester und lege schon wieder auf. Schmacht, ich brauche diesen verfluchten Kerl, aber doch wohl nicht um nicht zu verhungern, Izabela! Genau, also ans Werk

Es soll heute mal leichte Kost geben, denn das Wochenende hat doch meinen Kalorienhaushalt arg durcheinander gewürfelt und so langsam spannt da eine kleine niedliche Wölbung rings um meinen frisch gepircten Bauchnabel, den Hosenbund.

Wie schon gesagt, wir haben Gemüsemais, Saure Sahne, und die Mortadella, Zwiebeln und die üblichen Zutaten zu einem Salat, wie wir ihn mögen haben wir ja sowieso immer im Haus. Also frische Küchenkräuter, Salz, Pfeffer, Essig (selbst gemacht) und Olivenöl.


Also zuerst die Zwiebel kleinschneiden und aus Öl, Essig, der sauren Sahne, den Gewürzen und einem Hauch von Dijon Senf eine Marinade zubereiten. Den Gemüsemais ordentlich abtropfen lassen und inzwischen die Mortadella in kleine niedliche Streifen schneiden.

Jetzt heben wir das ganze unter die Marinade und stellen es beiseite, damit der Salat ziehen kann.

In der Zwischenzeit setzen wir uns an den PC und schreiben mal kurz das Rezept auf und hoffen doch sehr, das Euch der Salat genau so gut schmecken wird, wie mir gleich. Skorpion, ich vermisse Dich und deine Art die Dinge auf den Punkt und meinen G...... zu bringen, komm bald gesund zurück. Deine

Iza145