Lieblingssalate Testbericht

Hier ein kleiner Tipp für einen Kartoffelsalat für die Grillsaison gut geeignet.
Je nach Bedarf Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. (ein wenig Kümmel mit ins Wasser tun)
Die noch heißen Kartoffeln abpellen ( muß meine Frau machen ) und in Scheiben schneiden. Danach abkühlen lassen.
Jetzt bin ich dran.
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden, 1 Apfel schälen und entkernen und in Würfel schneiden, 2 Eier kochen ( hart) und in kleine Stücke schneiden, Delikatesshering in kleine Stücke schneiden ( man kann auch Heringshäkerle nehmen, früher haben wir Salzheringe genommen(aber das macht zuviel Arbeit!)), Gewürzgurke würfeln und Fleischsalat je nach Bedarf (ich nehme immer einen 400g Becher )
Apfel,Gurke,Eier,Zwiebel und Hering in die Schüssel geben, geschnittene Kartoffeln drüber und Fleischsalat drauf.
Jetzt kommt das Würzen, Pfeffer und Salz.
Jetzt kann man alles Durchmengen. Abschmecken und ab in die Kälte.
Kurz vorm Essen noch einmal durchmengen und vielleicht etwas nachwürzen.
Dazu ein paar Steaks, Bratwürste mit verschiedensten Dipp`s - lecker Schmackofatz.Ich kan es gar nicht mehr erwarten.

Am besten früh zeitig machen, der Salat muss durchziehen, dass die Beimengungen umfassend ihr Aroma entfalten können.
Nachteil: Liegt etwas schwer im Magen, kann man aber mit einem Kräuterschnaps wieder regulieren und wo wird kein Kräuter auf der Grillparty ausgeschenkt.


Guten Appetit
Pleasant hours fly fast