Lieblingssalate Testbericht

Heute möchte ich euch einen meiner Lieblingssalate vorstellen. Was mich an diesem Rezept überzeugt ist, dass es schnell geht (15 Min.), der Salat viele Vitamine und Mineralsotoffe enthält und zu vielem passt. Man kann den Salat zu Grillsteaks, magerem, gekochten Fleisch, Geflügel und zu Knäckebrot essen. Ausserdem ist er eine kalorienarme Zwischenmahlzeit.

Für 4 Personen braucht man:
1 Dose Maiskörner (280g)
1 rote Paprikaschote
1/2 Kopf Eisbergsalat (500g)
1 Päckchen Tiefkühlerbsen (300g)

Für die Marinade:
4 EL (80g) milde Chilisoße
1 EL Öl
2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Als erstes werden nun die Erbsen bißfest gekocht und der Salat wird in Streifen geschnitten.
Die Paprika wird geputzt, geviertelt und in Streifen geschnitten.
Dann läßt man die Maiskörner abtropfen und mischt alles!

Das Öl wird mit der Chilisoße und dem Zitronensaft gemischt. Dann leicht salzen und mit dem Pfeffer abschmecken.

Am Schluss die Marinade über den Salat geben.

Und schon ist es fertig.
Viel Spaß beim Salatessen!