Linsen zubereiten Testbericht
Auf yopi.de gelistet seit 09/2003
- Arbeits- und Zeitaufwand:
- Kosten:
Erfahrungsbericht von PamundSchröder
Linseneintopf mit Kassler
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Ich koche Eintopf gleich für mehrere Tage in einem riesengroßen Suppentopf. Einen Teil davon friere ich oft auch oft ein. Während alle Zutaten im geschlossenen Topf vor sich hin köcheln, kann sie sich anderen Hausarbeiten widmen oder mal bei dooyoo vorbeischauen und ein paar Meinungen schreiben.
Ich möchte Euch heute meinen Linseneintopf vorstellen. Er ist in meiner Familie allseits sehr begehrt, vor allem im Herbst und im Winter.
Zutaten:
---------
350g Linsen
400g Kartoffeln
2 Möhren
100g Sellerie
1 Stange Lauch
1 Zwiebeln
300g Kassler ohne Knochen
2 Liter Gemüsebrühe (aus Instandpulver)
Salz
Pfeffer
Petersilie
Die Linsen über Nacht in einem Liter Wasser einweichen. Das verkürzt die Garzeit enorm.
Möhren, Sellerie und Kartoffeln in Stücke schneiden, Zwiebel fein würfeln und das Lauch in Ringe schneiden. Das Gemüse in etwas Sonnenblumenöl anschwitzen und mit der Brühe auffüllen. Dann die eingeweichten Linsen dazugeben und ebenfalls das klein geschnittene Kasslerfleisch. Jetzt alles gar kochen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit frischer gehackter Petersilie bestreuen.
Am besten schmeckt Linseneintopf, wenn er noch einen Tag zieht.
Je nach Geschmack, kann man mit Essig und Zucker den Eintopf auch süßsauer zubereiten.
Linsen gehören zu den ältesten kultivierten Hülsenfrüchten. Ursprünglich waren sie in Vorderasien beheimatet und werden jetzt hauptsächlich in Russland, Spanien, Frankreich und in den USA angebaut.
Es gibt verschiedenste Linsensorten. Im Handel erhältlich sind gelbe, braune und rote Linsen. Für meinen Linseneintopf nehme ich die großen braunen Linsen.
Salz und saure Zutaten, wie Essig oder Wein, sollten beim Kochen von Linsen erst zum Schluss dazugegeben werden, da sie sonst sehr lange brauchen, bis sie weich werden.
Die meisten von Euch kennen doch bestimmt das Sprichwort: \"Erbsen, Bohnen, Linsen, lassen das * grinsen.\" Auf Linsen trifft das eher weniger zu, denn sie gehören zu den leicht verdaulicheren Hülsenfrüchten.
Also guten Appetit!
© PamundSchröder
72 Bewertungen, 22 Kommentare
-
30.01.2009, 00:46 Uhr von panico
Bewertung: sehr hilfreich1x ohne Lauch büdde .....Allerliebste Grüße von panico:-)
-
09.10.2008, 00:30 Uhr von Puenktchen3844
Bewertung: sehr hilfreichEin schöner Bericht. LG
-
07.10.2008, 20:50 Uhr von presscorpse
Bewertung: sehr hilfreichprima bericht! lg presscorpse
-
23.07.2008, 16:55 Uhr von ingoa09
Bewertung: sehr hilfreichEin sehr nützlicher Bericht! Liebe Grüße, Ingo
-
06.07.2008, 14:45 Uhr von Iris1979
Bewertung: sehr hilfreichSuper Bericht. LG Iris
-
30.06.2008, 14:38 Uhr von MichiStephan
Bewertung: sehr hilfreichGanz liebe Grüße, Michi
-
01.06.2008, 21:40 Uhr von mrwong
Bewertung: sehr hilfreichs.h. liebe grüße felix ;-)
-
31.05.2008, 09:01 Uhr von Baby1
Bewertung: sehr hilfreich.•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.
-
28.05.2008, 17:07 Uhr von Puppekaa
Bewertung: sehr hilfreichschöner Bericht - LG Karsta
-
28.05.2008, 16:44 Uhr von Jerry525
Bewertung: sehr hilfreichLieber Gruß an dich Jerry
-
27.05.2008, 14:04 Uhr von try_or_die87
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße aus Regensburg
-
27.05.2008, 13:23 Uhr von viertelvordrei
Bewertung: sehr hilfreichKeine Kapern drin - ergo nicht hilfreich. Klare Sache
-
26.05.2008, 02:55 Uhr von Mondlicht1957
Bewertung: sehr hilfreichSchön beschrieben, hier gebe ich gern ein Sehr hilfreich für den Bericht und liebe Grüsse von Pet
-
24.05.2008, 16:24 Uhr von KatzeMaus
Bewertung: sehr hilfreichschöner bericht und einen schönen tag wünscht katzemaus
-
20.05.2008, 21:34 Uhr von Turbotisl1
Bewertung: sehr hilfreichGuter Bericht und liebe Grüsse !!!!!
-
17.05.2008, 21:58 Uhr von bambie34
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich,lg Tanja
-
16.05.2008, 17:12 Uhr von mu4you
Bewertung: sehr hilfreichLieben Gruß von mu4you
-
09.05.2008, 14:44 Uhr von cornfue
Bewertung: sehr hilfreichja mit Essig schmeckts nicht schlecht, aber Sahne ist noch besser...LG cornfue
-
06.05.2008, 23:58 Uhr von ronald65
Bewertung: sehr hilfreichsh
-
29.02.2008, 23:03 Uhr von PaterBrown
Bewertung: sehr hilfreich...mit Linsen kannst Du mich jagen bis in die äußerste Ecke des Weltalls... :D :D :D Gegen Kasseler hab ich allerdings nix, aber lieber mit anderen Zutaten...
-
28.02.2008, 20:00 Uhr von Striker1981
Bewertung: sehr hilfreichSH ..mfg STRIKER`
-
28.02.2008, 15:03 Uhr von wir_2
Bewertung: sehr hilfreichlinsen ist ja nicht so meins
Hilfreichstes Lob
-
Veganes Linsencurry 28.08.2005 von campino -
Linsen und Spätzle, einfach und ... 11.08.2005 von *sanfrancisco
-
Linseneintopf mit Kassler 09.11.2002 von PamundSchröder
Hilfreichste Kritik
-
Veganes Linsencurry 28.08.2005 von campino
Informationen
Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
¹ Alle Preisangaben inkl. MwSt. und ggf. zzgl. Versand. Zwischenzeitl. Änderung der Preise, Lieferzeiten & Lieferkosten sind in Einzelfällen möglich. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr.
Bewerten / Kommentar schreiben