Litschi Testbericht

Mein heutiger Bericht handelt von der Litschi. Es ist eine gesunde Nascherei für zwischendurch.

Anbaugebiete der Litschi sind die asiatischen Länder, Südafrika so wie auch Neuseeland.

Litschis sind kleine, nußförmige Früchte mit einer hell bis dunkelrotbraunen , schuppigen Schale. Wobei heller aussehende Früchte noch nicht richtig reif sind .Um so roter ,um so besser der Geschmack .
Das weiße Fruchtfleisch sieht glasig aus. Es ist saftig und hat einen süßsauren Geschmack. Abgepellt ,also ohne Schale könnte man die Litschi glatt mit der Rambutan verwechseln. Die beiden unterscheiden sich eigentlich nur an der äußeren Schale.
Im Inneren der Litschi ist ein großer, brauner Kern, den man aber nicht mitessen kann.
Öffnen kann man die Litschi, indem man sie mit einen Fingernagel oder auch kleinen Messer oben am Stiel einritzt und dann einfach abpellt.
Die Reife erkennt man daran, das sich die Schale leicht eindrücken lässt.
Saisonzeiten sind von November bis März und dann noch einmal von Juli bis September.
Ich habe festgestellt ,wenn man Litschis bei Zimmertemperatur einige Tage stehen lässt , dann wird die Schale mit der Zeit sehr hart und trocken.
Besser ist es wenn man sie im Kühlschrank aufbewahrt. Da können sie gut eine Woche aushalten.
Auch sollte man sie auf keinen Fall in einer Plastetüte aufbewahren, da sie leicht schimmeln können.

NÄHRWERT :
100 g = 74 kcal
0,3 g Fett
kein Eiweiß
16,8 g Kohlenhydrate
Viel Vitamin B und C

Litschis kann man am besten so roh verzehren. Aber man kann sie auch mit in Obstsalaten geben oder zu Desserts.

An Litschis ist ja auch nicht all zu viel dran, wegen dem großen Kern in der Mitte ( wie auch bei vielen anderen Früchten).Aber als gesunde Nascherei ist sie bei mir immer willkommen.