Livio Tomaten Ketchup Testbericht

Nachdem ich nun mehrere Jahre einen Ketchup aus dem Reformhaus benutzt hatte, war ich neulich der Meinung, dass es an der Zeit sei, einmal den Ketchup zu wechseln, da ich ihn ehrlich gesagt mittlerweile nicht mehr sehen konnte. Ich entschloss mich für den Tomaten Ketchup von Livio, da ich diesen aus früheren Jahren positiv in Erinnerung hatte.


Die Verpackung:

Der Tomatenketchup ist in einer roten Plastikflasche enthalten. Diese stellt man für gewöhnlich auf den Kopf, was durch die umgekehrt aufgeklebten Etiketten deutlich gemacht wird. Ich persönlich finde das System sehr gut, denn so läuft der Ketchup immer zur Öffnung der Flasche. Dabei läuft er aber nicht sofort aus, wenn man nun den Klappdeckel an der Unterseite öffnet. Es wird noch ein leichter Druck auf die in der Mitte befindlichen Wölbungen auf der Vorder- und Rückseite der Flasche benötigt, damit der Ketchup austritt. Auf der Vorderseite findet man in großen Buchstaben die Bezeichnung „Tomaten Ketchup“ und die Abbildung zweier Tomaten, ein paar Pommes frites und einem Steak, welche mit ein wenig Ketchup garniert sind. Auf der Rückseite befinden sich wie immer die Zutatenauflistung, die Herstelleradresse und eine Produktbeschreibung.


Das Produkt:

Die Flasche bekommt man einmal in einer 500 ml Ausführung, und zum anderen in einer 750 ml Ausführung. Die Flasche mit 500 ml Inhalt kostet 1,29 € und die Flasche mit 750 ml 1,99 €, was meiner Meinung nach eigentlich relativ günstig ist. Was ich an diesem Ketchup sehr schätze ist, dass er keine Konservierungsstoffe, und nur natürliche Aroma enthält. Wenn der Ketchup noch nicht angebrochen wurde, hält er länger als ein Jahr, wenn er kühl gelagert wird. Damit der Ketchup auch schmeckt und nicht schlecht wird, würde ich empfehlen eine angefangene Flasche ausschließlich im Kühlschrank zu lagern.


Die Konsistenz:

Die Konsistenz dieses Ketchups ist meiner Meinung nach genau richtig. Sie ist etwas dickflüssiger, als bei anderen Sorten, aber auch nicht zu dick. Ich würde die Konsistenz dieses Ketchups mit der von Majonäse vergleichen. Der Ketchup zerläuft daher auch nicht auf dem Teller. Diese Eigenschaft mancher Saucen und Ketchups stört mich besonders, weshalb ich diesen Ketchup vor allen anderen bevorzuge. Durch seine etwas festere Konsistenz haftet der Ketchup auch besser auf Pommes frites oder Fleisch, und er lässt sich auch besser auf Fleischstücken oder ähnlichem verteilen.


Der Geschmack:

Beim Geschmack kommt die gute Qualität dieses Ketchups recht deutlich hervor. Manche Ketchups haben die Eigenschaft total übersäuert zu schmecken. Dieser Ketchup ist in der Hinsicht völlig mild. Natürlich kann man ganz leicht einen säuerlichen Geschmack feststellen, jedoch ist dieser sehr gering, und ich würde daher den Geschmack als sehr mild einstufen. Außerdem schmeckt dieser Ketchup nicht wie manche etwas bitter, sondern leicht süßlich, was ich auch als sehr angenehm empfinde. Doch kommen wir nun zum wichtigsten am Geschmack, dem Gehalt der Tomaten. Die enthaltenen Tomaten werden auf der Verpackung als „fruchtig-saftig“ angepriesen, und das kann ich nur bestätigen. Die Tomaten sind wirklich sehr fruchtig und schmecken so, als ob sie gerade erst frisch vom Feld zu Ketchup verarbeitet worden wären. In diesem Ketchup bekommt man die ganze Kraft der Tomaten richtig zu spüren. Der Geschmack ist einfach herrlich, und total erfrischend. Insgesamt ist der Geschmack einfach nur unbeschreiblich.


Die Verwendung:

Der Verwendung wird natürlich keine Grenze gesetzt, aber besonders gut schmeckt dieser zu Fleisch, Pommes frites, Reis- und Nudelgerichten. Ich persönlich esse ihn besonders gerne zu Pommes, Frikadellen und Grillwürstchen, vor allem jetzt im Sommer.


Die Zutaten:

76 % Tomatenmark, Branntweinessig, Glukosemodifizierte Stärke, Speisesalz, Verdickungsmittel Xanthan, natürliches Aroma.


Das Fazit:

Ich mochte den Ketchup früher schon sehr gerne, aber leider durfte ich ihn ein paar Jahre lang nicht essen, aufgrund von Allergien, und deshalb bin ich zwangsläufig auf einen Ketchup aus dem Reformhaus umgestiegen. Doch mittlerweile kann ich diesen Ketchup wieder essen, und so kam mir vor einiger Zeit die Idee diesen einmal wieder zu kaufen, was sich natürlich gelohnt hat. Das intelligente Verpackungssystem gibt es immer noch, und auch der Geschmack ist immer noch so gut, wie damals. Dieser Geschmack ist einfach unersetzlich, und deshalb verzichte ich auch nicht auf ihn, wenn es Fleisch zum Essen gibt. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist meiner Meinung nach sehr gut, für das, was man bekommt.
Abschließend kann ich nur sagen, dass ich diesen Ketchup nur empfehlen kann, wenn man einen von guter Qualität haben will.