Lübzer Pils Testbericht

Im Jahre 1877 wurde die Mecklenburgische Brauerei Lübz gegründet. Während der DDR-Zeit existierte die Lübzer Brauerei als Volkseigener Betrieb (VEB) im Rahmen des Getränkekombinats Schwerin. Nach der Wende 1989/90 wurde die Lübzer Brauerei 1991 von der Hamburger Holsten Brauerei übernommen. Holsten ging wiederum 2004 in den Besitz des weltweit agierenden dänischen Brauereigroßkonzerns Carlsberg über, weswegen auch Lübzer heute eine Tochter von Carlsberg ist.
Neben der traditionellen Hauptmarke "Lübzer Pils" stellt die Brauerei derzeit ein Export-Bier (mit 5,2 Prozent Alkohol), ein unfiltriertes Landbier (mit 4,9 Prozent Alkohol), einen dunklen Bock (mit 7,0 Prozent Alkohol), das Lübzer "Urkraft" (6,0 Prozent), das "Lübzer Lemon" (Pils mit Zitronen-Limetten-Limo, 2,5 Prozent Alkohol), ein alkoholfreies Bier sowie das "Lübzer Lemon alkoholfrei" her.

Von der Aufmachung her ist "Lübzer Pils" schlicht gehalten; das weiß-goldene Etikett auf der Longneck-Flasche mit grüner und goldener Schrift wird von einem Leuchturm als Brauereilogo und einer stilisierten norddeutschen Standsilhouette geziert. Insgesamt ist das Design als durchaus geschmackvoll zu charakterisieren.
Beim Eingießen schäumt "Lübzer Pils" kaum auf, und die Blume ist kaum der Rede wert. Optisch könnte es schon beinahe an ein englisches Bier erinnern, wäre da nicht der anfänglich reichliche Kohlensäuregehalt. Geschmacklich präsentiert sich das "Lübzer" norddeutsch-herb, mit prägnanten Hopfenaromen und ziemlich säuerlich. Daneben bewegt es sich mit 4,9 Prozent Alkohol im Mittelfeld für ein Pils. Zumindest in gut gekühltem Zustand ist "Lübzer Pils" noch trinkbar und auf’s Ganze gesehen gar nicht mal völlig unausgewogen. Außerhalb des grünen Bereichs guter Kühlung nähert sich das Bier aber nicht nur der Zimmertemperatur an, sondern es kristallisiert sich leider auch ein unangenehmeres Geschmackserlebnis heraus. Die Hopfenherbe und die Bitterstoffe wirken dann zu direkt und grobschlächtig, wodurch der Geschmack eher an ein niederpreisiges Bier erinnert. Außerdem verabschiedet sich die anfangs lebendig sprudelnde Kohlensäure recht rasch, was naturgemäß die Frische des Geschmacks beeinträchtigt.
Meines Wissens gibt es viele Biertrinker, für die das Lübzer Pils zu den Lieblingsbieren gehört, was ich nicht völlig nachvollziehen kann. Bekanntermaßen sind die Geschmäcker ja verschieden, und über Geschmack lässt sich vortrefflich streiten. Mein Lieblingsbier wird das Lübzer aber nicht; es gibt etliche bessere Biere in Deutschland.
Mein Fazit: Wenn schon norddeutsch-herb, dann lieber Jever.