Maggi Fix für Bauern Topf Testbericht

Bei Edeka kostet ein Kilo Hackfleisch in dieser Woche nur 2,90 Euro. Grund für mich, neue Hackfleischgerichte auszuprobieren. Gestern war der Bauerntopf dran. Dazu probierte ich das Maggifix für Bauern-Topf mit Hackfleisch aus. Darüber werde ich heute berichten.


Das Produkt
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Gewürzzubereitung für Hackfleisch-Topf mit Kartoffeln und Paprika. Ein deftiges Topf-Gericht mit ausgewählten Kräutern wie Thymian, Majoran und Lorbeer.


Der Preis
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Bei Edeka habe ich für eine Tüte 0,65 Euro bezahlt.


Benötigte Zutaten
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250 g Hackfleisch
2 El Öl
1 Paprikaschote
300 g Kartoffeln


Die Zutaten
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Gewürze (Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Kümmel, Pfeffer, Chili)
Jodsalz
Modifizierte Stärke
Weizenmehl
Aroma (mit Soja)
Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Inosinat, Guanylat)
Speckfett (Rauch)
Pflanzliches Öl (gehärtet)
Paprikaextrakt
Kräuter (Petersilie, Thymian, Majoran, Lorbeer)
Roter Paprika (2,2%)
Karamell
Säuerungsmittel Citronensäure
Maltodextrin
Spuren: Eier, Sellerie, Milch


Der Geruch
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Die hellrote Gewürzmischung riecht sehr stark nach Paprika, außerdem nach den typischen Maggigewürzen. Der Geruch lässt den Geschmack des fertigen Gerichts erahnen.


Die Zubereitung
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Das Hackfleisch wird in heißem Öl angebraten. Die Paprika und die Kartoffeln werden in kleine Stücke geschnitten und kurz mitgebraten. Ich hatte keine frische Paprika zur Hand und habe deshalb ein paar Röstpaprikas aus dem Glas genommen. Auf der Tüte sind 300 g Kartoffeln angegeben. Ich habe 5 mittelgroße Kartoffeln genommen. Wer mag, kann auch mehr dafür nehmen. Außerdem habe ich noch eine Zucchini kleingeschnitten und zu den Kartoffeln, dem Hackfleisch und den Paprikas gegeben. Wenn alles schön angebraten ist, das Hackfleisch schon leicht braun ist, gießt man 250 ml (¼ l) Wasser dazu und bringt das Gebräu zum Kochen. Dann wird der Beutelinhalt eingerührt. Bei geringer Wärmezufuhr lässt man nun das Ganze ca. 30 Minuten zugedeckt garen. Dabei aber nicht das Umrühren vergessen. Meine liebe Familie war von dem Geruch so angetan, dass sie keine halbe Stunde auf das Essen warten wollten. Ich habe daher den Bauerntopf nur 10 Minuten gekocht. Die Kartoffeln waren dann noch leicht bissfest.


Der Geschmack
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Also ich muss schon sagen, der Bauerntopf ist eine tolle Idee. Eigentlich hätte man da ja auch schon früher drauf kommen können. In der Gewürzmischung ist etwas Chili. Das reicht offenbar völlig, um das Gericht recht deftig zu machen. Für meine Kinder war der Bauerntopf gerade so an der Grenze. Für uns Erwachsene war es einfach nur lecker. Deftig, pikant und leicht scharf. Zusätzliches Würzen ist überhaupt nicht erforderlich. Der Bauerntopf schmeckt sehr nach Paprika, unabhängig von dem hineingegebenen Gemüse.


Mein Fazit
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Eigentlich braucht man nicht unbedingt die Gewürzmischung, um so einen Bauerntopf zu kochen. Aber wenn man das Maggifix benutzt, ist es um einiges simpler und schneller. Ich gebe 5 Sterne und eine unbedingte Kaufempfehlung.

Und was man mit Hackfleisch noch alles machen kann, werde ich in einem meiner nächsten Berichte erzählen.

Mahlzeit