Maggi Fix für Nudel-Schinken Gratin Testbericht

Halihalo Ihr Lieben,


und noch ein leckerer Erfahrungsbericht einer Fertigmischung von Maggi , die ich während unseres Urlaubs selber zubereiten durfte und daraus einen schmackhaften Nudel-Schinken-Auflauf zauberte.

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Zutaten
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2 Tüten Maggi Fix für Nudel-Schinken Gratin
250 g Spiralnudeln (wie immer von Buitoni)
200 g gekochten Schinken (in Würfeln oder in Scheiben)
200 ml süße Sahne (=200 g - Becher Schlagsahne)
100 g geriebenen Käse (fertig aus der Tüte für Aufläufe und Pizza oder alter Gouda im Stück zum selber reiben)
1 Bund frischen Schnittlauch

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Zubereitung
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Der Backofen wird auf 200 Grad Celsius (Umluft 170) vorgeheitzt. Die ungekochten Nudeln in eine flache Auflaufform geben. Den in Streifen geschnittenen Schinken in den Nudeln verteilen. In einem Topf ca. 3/8 l Wasser mit der Sahne erwärmen. Nun den Inhalt der beiden Tüten langsam einrühren. Das Ganze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 1 min lang köcheln lassen. Nun die Soße über die Nudeln und den Schinken gleichmäßig verteilen.

Der Schnittlauch wird nun gewaschen, klein geschnitten und anschließend ebenfalls über den Auflauf verteilt. Dabei darauf achten, dass alle Nudeln mit der Soße bedeckt sind. Ansonsten bleiben sie hart und ungenießbar. Dann den Auflauf erst mal 10 min in den vorgeheitzten Backofen schieben. Danach heraus holen und den Käse gleichmäßig darüber verteilen. Nach weiteren 20 min Backzeit ist der Auflauf fertig.

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Inhalt eines 40 g Beutels
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Weizenmehl, Stärke, Sojaöl, Zwiebeln (6%), Jodsalz, Geschmacksverstärker, Guanylat, Inosinat, pflanzlich gehärtetes Öl, Käse, Milchzucker, Aroma, Hefeextrakt, Milcheiweiß, Gewürzextrakte, Schnittlauch, Knoblauchpulver, Schmelzsalz E 339.

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Fazit
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Mir ist wirklich ein richtig guter Auflauf für uns Vier gelungen. Und was auch wichtig ist, es hat für alle dicke ausgereicht. Noch ein Tip, man kann selbstverständlich auch schon gekochte Nudeln nutzen, allerdings werden dann 300 g benötigt. Die Backzeit verringert sich auf 15 min. Der Auflauf schmeckte uns sehr gut, wenn wir auch hinterher sehr durstig waren .

Also, dann wünsche ich eine fröhliche Auflaufzeit, vielleicht nach einem von mir beschriebenen Rezept.

Jeff-Smart im September 2002 für Yopi,Dooyoo,Ciao