Maggi Fix für Ungarisches Gulasch Testbericht

Letztens waren bei uns die Maggi - Fix - Produkte im Angebot und da ich sowiso ein Gullasch machen wollte habe ich mir ein paar Tüten von dem Fix für Ungarisches Gullasch mitgenommen.
Letztens gab es jetzt zum zweiten Mal dieses Gullasch und darüber werde ich heute berichten!

Dann fange ich mal mit den Informationen an!

Verpackung
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Das Fix befindet sich in einem gelb - roten Beutel mit der Aufschrift Maggi fix für Ungarisches Gullasch.
Auf der Vorderseite sieht man einen Topf mit leckerem Gullasch und dem Hinweis das dieses Fix für 500 g Fleisch reicht.
Die Zutaten, Zubereitung, Nährwerte und ein Rezepttipp stehen auf der Rückseite.

Zutaten
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Zwiebeln, Paprika (16 %), Weizenmehl, Jodsalz, pflanzliches Öl (gehärtet), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Guanylat, Inosinat, Gemüsepaprika (7 %), modifizierte Stärke, Tomatenpulver, Speckfett (Rauch), Aroma (mit Soja), Gewürze, Zucker, Farbstoff E150c, Säuerungsmittel Citronensäure, Kümmel.
Info: Guanylat und Inosinat werden aus Traubenzucker gewonnen und verstärken den Eigengeschmack der vorhanden Zutaten.

Nährwerte pro 100 g Fix
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Brennwert = 360 kcal
Eiweiss = 14,0 g
Kohlenhydrate = 40,8 g
Fett = 15,8 g

Hersteller
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Maggi Kochstudio
60523 Frankfurt am Main
Telefon: 069 / 6671 - 2841; Telefax: 069 / 6671 - 4804
Im Internet unter: www.maggi.de

Preis
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ca. 70 Cent ( ich habe es aber im Angebot für 49 Cent gekauft ).

So nun kommen wir langsam zum Interessanteren!

Zubereitung
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Man brät die Fleischwürfel in einem Topf mit etwas heissem Fett an, dann gibt man 375 ml Wasser dazu und bringt es zum kochen.
Danach rührt man das Fix mit dem Schneebesen ein und lässt es kurz aufkochen.
Bei geringer Wärmezufuhr schmort man es dann zugedeckt ca. 60 - 90 Minuten, je nach Fleischsorte, ich nehme immer Schweinefleisch und lasse es aber auch 90 Minuten schmoren, damit es schön weich wird.
Gelegentlich muss man umrühren und bei Bedarf ein bisschen heisses Wasser nachgiessen.

Nun kommt aber das Wichtigste!

Aussehen, Geruch, Geschmack
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Wenn man den Beutel öffnet sieht man ein rot - braunes Pulver mit Paprikastückchen, es riecht gut nach Paprika, Zwiebeln und Gewürzen.
Auch nach dem anrühren verbreitet sich ziemlich schnell ein guter Geruch in der Küche.
Wenn man sich dann das fertige Gullasch anschaut sieht man immer noch die Paprikastückchen in der Sosse, die nicht zu dick aber auch nicht zu dünn ist.
Die Sosse selber schmeckt überwiegend nach Paprika, Tomate und Gewürzen.
Allerdings hat sie einen etwas komischen Beigeschmack, den ich beim ersten Mal als ich dieses Gullasch gemacht habe nicht identifizieren konnte.
Also habe ich dieses Mal auf die Zutatenliste geschaut und gesehen das da ein geräuchertes Speckfett mit drin ist und genau das war der Geschmack, der zwar nicht sehr intensiv ist, aber doch vorhanden und mir nicht unbedingt so schmeckt.
Ansonsten ist die Sosse würzig, aber auf keinen Fall scharf so wie ich es eigendlich von einem Ungarischen Gullasch erwartet hätte.
Abgesehen von dem leichten Rauchgeschmack und der unvorhandenen Schärfe schmeckt es trotzdem gut.

Erfahrungen
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Was ich gut fand war das sich das Pulver beim einrühren schnell aufgelöst hat und auch keine Klümpchen entstanden sind, das ging also ohne Probleme.
Ich finde allerdings das ein Beutel von dem Fix für 500g Fleisch zu wenig ist, da man ja eigendlich bei einem Gullasch mehr Sosse möchte.
Ich mache nämlich meistens Nudeln dazu und brauche dann auch immer viel Sosse, sonst schmeckt`s mir einfach nicht.
Allerdings wusste ich das schon von anderen Fixprodukten das die Sosse immer knapp bemessen ist und habe daher auch eineinhalb Beutel von dem Fix genommen und die Sosse war dann auch ausreichend!

Fazit
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Ein gutes Fixprodukt, das sich schnell und einfach zubereiten lässt, also genau richtig für diejenigen unter uns bei denen es eben fix gehen soll!
Allerdings darf man nicht erwarten das die Sosse scharf ist und wer den leichten Rauchgeschmack nicht mag, der sollte es besser nicht kaufen!
Da das allerdings aus meiner Sicht die einzigen Nachteile sind und die Sosse sonst gut und würzig ist kann ich das Fix dennoch weiterempfehlen!