Maggi Meisterklasse Sauce Hollandaise Testbericht

Liebe Leser, liebe Leserinnen... wer steht nicht auch auf Spargel mit Soße Hollandaise oder Blumenkohl, Rosenkohl.....ich könnte da so viele verschiedene Gemüse- aber auch Fleischsorten aufzählen.
Sauße Hollandaise läßt sich bekanntlich nur sehr selbst herstellen, meißt gerinnt die Soße zu Butter. Und daher benutze ich für die Zubereitung dieser Soße immer das Produkt von Maggi:

Sauce Hollandaise
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Die Verpackung
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Wie alle Produkte von Maggi ist auch dieses in einem kleinen Beutel, vorne drauf ist Spargel abgebildet auf den man gerade diese köstliche Sauße gibt.
Hintendrauf findet man die Zubereitungsanleitung und noch ein paar Tipps.

Die Zubereitung
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Man erwärmt 125 ml Wasser in einem Topf und rührt den Beutelinhalt mit einem Schneebesen ein und lässt das ganze zum kochen bringen.
Dann schaltet man die Hitze herunter und fügt 125 gramm in Stücke geschnittene Butter hinzu und schlägt sie gut unter bis sie geschmolzen ist.

Dabei sollte man gut aufpassen das man das Ganze nicht zu lange macht, denn sonst wird die Soße geronnen und man kann sie wegwerfen.

Mein Fazit
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Für den Kaufpreis von 0,86€ eine geniale köstliche Soße die zu allen möglichen Gemüsegerichten passt. Besonders passt sie, wie oben schon erwähnt, zu Spargel und allen Kohlgerichten.
Aber auch zu Fleischgerichten, wie Steaks oder anderes kurzgebratenes Fleisch, kann ich sie Euch wärmstens empfehlen.
Sie hat einen sehr sahnigen Geschmack, ist recht dickflüssig und man schmeckt auf jeden Fall das Trockeneiweiß heraus, welches die Firma Maggi in dieses kleine Beutelchen mit hinzugefügt hat.

Wer mag kann die Soße auch mit 100 gramm geriebenen Käse unterschlagen, das ergibt dann eine leckere sahnige Käsesoße die auch zu Gemüsegerichten und Fleischgerichten passt.

Ich persönlich bekäme niemals so eine gute Soße Hollandaise hin, daher bin ich ganz froh über dieses Produkt.

Gruß Magischer*Stern/Magicstar/Magicstar2000