Mango Testbericht

Herkunft der Mango:

Als wichtigstes Anbauland für die Mango gilt nach wie vor Indien. Sie wird heutzutage aber in fast allen tropischen Ländern angebaut. Die meisten importieren Mangos für Europa kommen jedoch aus Mittelamerika und Südafrika.

Form, Farbe und Geschmack:

Die vielfältigen Mangosorten unterscheiden sich erheblich in Größe, Form und Farbe, wobei die Farbe keinerlei Aufschluss über den Reifegrad gibt. die Früchte sind reif, wenn sie einen aromatischen Duft verströmen. Allen gemein ist die ledrige, ungenießbare Außenhaut.
Mangos haben ein sehr eigenes süßes Armoa.
Sie haben einen sehr hohen Gehalt an Vitamin A udn C sowie eine Reihe von Mineralstoffen wie Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium und Kupfer.

Verwendung:

Mangos nur kurz vor dem Verzehr im Kühlschrank lagern. Erst wird die Mango geschält, dann schneidet man scheibenweise dem Kern entgegen. Das Fruchtfleisch wird in Streifen geschnitten und kann so gegessen werden. Die Mango bereichert viele Schinken-, Fisch- und Geflügelvorspeisen und passt gut als kühle Beilage zu pikanten Fleischgerichten.


Die Mango ist eine Frucht, die wir in jedem Lebensmittel laden finden. Die Schale/Farbe ist gelb-grün-rötlich (diese Kombination hat nichts mit der Reife zutun). Ihr Fleisch ist gelblich und sie besteht aus einem harten Kern (deshalb muss man das Fleisch vom Kern abschälen, da der Kern sich nicht durchbeißen lässt).
Mangos haben ihren eigenen exotischen süsslichen Geschmack.
Sie gehört zu meiner Lieblingsfrucht.